[mixi]情報交換用トピック - [dir] エスニック料理

[60] mixiユーザー 08月24日 21:30

＞59 上記のエリア以外の羊串焼きでは、

神田の中国東北菜の店、味坊　羊串焼き１０本１６００円

http://www.ousaru.com/eth/ajibo/

中国新疆ウイグル自治区のウイグル料理（イスラムのハラールミート）

北浦和か南与野からバスのシルクロードムラト

http://www4.ocn.ne.jp/~silkroad/

十条のウイグル料理、シルクロードハウス（今年５月開店）

http://r.tabelog.com/tokyo/A1323/A132304/13090798/

池袋のシリア料理店、パルミラ

http://www.palmyra-ib.com/

川崎（溝の口）のパキスタン料理　インダス

要予約のラン・アリシャン（羊の足１本をスパイスに一晩漬けて、焼いてから蒸してドレッシングをかけて食べる料理）がおすすめ

http://r.tabelog.com/kanagawa/A1405/A140505/14004573/

逆にタイ、ベトナム料理で羊を出す店は珍しい（新大久保のムスリムがやっているタイ料理店ルン・ルアンでも羊は出していない）ので、どの店で食べられるか教えていただけるとありがたいです。

[63] mixiユーザー 10月18日 00:44

こんにちは、東大阪のネパール・インド料理の店
アジアンダイニングNISUで
ヨガ教室をすることになりましたので、
お知らせします。

お得なネパールのランチ付ヨガ体験キャンペーン！
中田整美ヨガクラブの、ヨガ講師阪口先生が教えて下さります。

11月7日（土）・11月21日（土）の10時～11時15分
女性限定、予約受付中！
チャンスは二回！

当店のランチとヨガの体験がセットで、1500円！
ヨガに興味があるけど、始めるきっかけがない。
健康や美容を保ちたい。などなど

そんなあなたにぜひ参加して頂きたいです。

当店では、ヨガ教室を毎月開催する予定です。
ヨガ教室月二回3500円（女性限定）

特典
ヨガ受講者は、ランチ100円割引
ランチは、ヨガの後でご注文頂くか、
朝、ご来店されてからご注文頂けます。

ランチは、サラダ、カレー、ナン、ライス、ドリンクがついてセットがメインです。

カレーが一種類のセットと二種類のセットがありカレーの種類も豊富。

毎月アジアンダイニングNISUにて開催

問い合わせ・ご予約は
0729837511 まで。

中田整美ヨガクラブのホームページ
http://www.web1kcn.jp/nakata-yoga

アジアンダイニングNISU
大阪府東大阪市昭和町 1ｰ3 オクトステージ 2階
TEL:0729837511
FAX:0729837511
食べログ
http://r.tabelog.com/osaka/A2707/A270703/27042435/
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/ka2z700/
ブログ
http://blogs.yahoo.co.jp/various_taste

近鉄奈良線瓢箪山駅（ひょうたんやま）
を降りて左へ。（サンロード瓢箪山商店街北側）商店街入って数分歩くと店があります。

私のミクシーのメールで、質問や予約受け付けてます♪

[68] mixiユーザー 03月21日 10:51

２００８年夏に行われ、大好評だったパキスタン・バザーの開催が正式に決定致しました。

日時　：　３月２７日-２８日　９時～１７時
場所　：　上野恩賜公園

・パキスタン舞踊、音楽
・雑貨店
・パキスタン料理屋台
などなど

パンフレット（PDFファイル）　：　http://www.getcar.jp/picture/2010_03_21/Pakistan_Bazar.pdf

以前の模様　：　http://ameblo.jp/nippacorp/entry-10229121310.html

また、３月２３日のパキスタン・デーに関連し、その他の催し物も予定されています。
詳しくはパンフレット裏面をご覧下さい。

この機会にパキスタン料理をご堪能下さい。

[69] mixiユーザー 06月06日 06:08

メキシコと日本のハーフ。スペイン語。なぜかビジュアルはイスラム圏。
ワールドワイドな不思議な歌姫がデビューしました。

ぜひエスニック料理のBGMに！！

http://www.myspace.com/lisamachidera

アクアマリンのままでいて ~Quédate como aguamarina~
待寺リサ　~Lisa Ramirez Machidera~

[71] mixiユーザー 06月07日 15:30

***　キッチンスタッフ募集　***

横浜は関内、駅から徒歩約5分のところに「morocca」というエスニックなダイニングバーをオープンすることになりました。
私はオーナーで接客とバーテンダー的なことをやりますが、料理ができる人を探しています。
アジア･中東・アフリカ・南米などのエスニック料理の調理経験のある人、人をおもてなしするのが好きな人、一緒にお店を盛り上げていきませんか？

現在はまだ内装もできていない状態ですが、着々と準備を進めています。
松田優作が似合いそうな雰囲気のある古いビルの2F、お店は10坪くらいで、客席は18席くらいのこじんまりしたお店です。

アジアンアラビアンな落ち着いたまったりした雰囲気の中で、のんびりと世界各地の美味しいものとお酒が楽しめるダイニングバーにしようと思ってます。
そのうちランチ＋カフェもやろうと思っているので、そのあたりのアイデアがある方も歓迎です♪

諸条件、時給など詳細はメッセージでやり取りしましょう。
興味のある方はお気軽にメッセくださいね！

[73] mixiユーザー 10月16日 18:21

Kivajapanのエスニック料理会　～パレスチナ編～

恒例となってきましたKivajapanのエスニック料理会のお知らせです。今回はなんとパレスチナです！あの「AL MINA (アルミーナ)」でやります！！

一体どんなメニューなのでしょうか。
ご興味のある方は私あてでもよいので是非ご連絡ください
よろしく！

-----------------------
みなさま

10月のエスニック料理会のお知らせです。
今回はパレスチナ料理です！プロのシェフに教えていただきます。

開催場所は、都内にはおそらくここしかないパレスチナ料理店 AL MINA (アルミーナ) 。
こちらのオーナーシェフ、パレスチナ出身のシャディさんが講師です。
料理しながらパレスチナの抱える問題や文化について、一緒に学んでみませんか？
めったに味わえないパレスチナワインのサービスもありますよ♪

--------------------------------------------------------------------------------------
◆日時：10月31日(日)　　13:00～16:00
　※受付(12:45～)がありますので、5分前にはお集まりください。　

◆場所：地中海レストラン AL MINA (アルミーナ)
東京都千代田区神田多町2－2－3　元気ビル３F
　※B1がお店の入り口ですが、料理会は同ビル３Fで行います。（1Fはらーめん山頭火さんです）

◆アクセス：JR神田駅北口　徒歩4分　または地下鉄銀座線神田駅　徒歩4分
　※お店の地図（ぐるなびでも確認できますので、メール末のリンク先にアクセスしてください。）

◆参加費：おひとり　4,500円　(パレスチナワインのサービス付きです♪)
　※参加費の一部は、Kivaを介し、パレスチナの小規模事業主への支援(融資)に使われます。

◆持参物：エプロンのみ

----------------------------------------------------------------------------------------

●お申込みは、以下のアドレスへ直接メールをお願いします。
　　y.ohara@kivajapan.jp 　担当者：小原

※メール送信時、以下のことをお知らせください。
・参加者氏名　(全員のフルネーム)
・当日の連絡先　(代表者の方のみで結構です)

※お申込み締切日は10月25日です。定員オーバーの場合は先着順とさせていただきます。
※２日前以降のキャンセルについては、全額ご負担いただく場合がございます。

＜ご参考＞
アルミーナさんのお店は、ぐるなびでもご覧になれます。⇒　http://r.gnavi.co.jp/ga0z100/　
前回のフィリピン料理会の様子です。⇒　http://www.youtube.com/watch?v=SFuSuSXi5vY 　

みなさまのお申込みを心よりお待ちしております！

[74] mixiユーザー 01月26日 23:53

ランザナ花小金井店（インド・ネパール料理）のレビュー書きました＾＾
http://r.tabelog.com/tokyo/A1328/A132804/13121855/dtlrvwlst/2422165/

[76] mixiユーザー 05月25日 19:06

管理人様告知しつれいします。

大阪は堺筋本町、本町橋の東横堀川沿いにひっそりと隠れ家的に存在するMexicanfood×Bar 『ｍu』。

定番タコスをはじめメキシコ家庭料理やテキーラ、メキシカンビール、どれもmuの自慢です。
エンチラーダやブリート、ナチョスやケサディージャ、自家製モーレなど郷土料理もあります！
生ビールＬサイズ(\700)はかなりデカくて外国気分！？

メキシコビールも6種類揃えてます！

お店の内装もおもしろくみんなキョロキョロしてしまいます！

スタッフもお客さんもフレンドリー！

時間を忘れるぐらいゆっくりな空気が流れてます。

一人で気楽にサクッとでも、もちろん仲間集めてﾊﾟｰｯともok！！

DJブース・プロジェクターも完備しております。

定期的にDJイベントやアコースティックライブ等も行っております。

その他、各種パーティーやDJ・ライブ出演者等も随時募集しております。

個展やギャラリースペースもございます。

一緒に楽しいことやりませんか？？

お気軽にご相談下さい。

ちょっと不思議な空間muに一度足を運んでみてきださい。

■店内写真■
http://photo.mixi.jp/view_album.pl?album_id=500000021030368&owner_id=1887376

■OPEN■
１７：３０～LAST（０：００までにご入店ください。）

■mixiコミュ■
http://mixi.jp/view_community.pl?id=5635634

■H.P■

まだまだ作りかけですがゆっくり更新していきます。

http://www.cafemu.net/

■ADRESS■

Mexicanfood×Bar 『ｍu』～ミュウ～
大阪市中央区本町橋５－２－B１F

０６－６９４４－１９２０

地下鉄堺筋本町駅１５番出口を東へ徒歩３分
本町橋の角の花屋さんの角を曲がってすぐ。三角コーンのライトが目印です。

　

[79] mixiユーザー 06月20日 22:30

メキシカンフード・ホームパーティー

日時：6/25(土)　13時～（料理2時間＆試食1時間、と勝手に予想)
費用：1500円くらい（材料費)
場所：豊洲の個人宅（駅より徒歩5分）

メキシコ人の旦那様を持つお友達の家で、メキシコ料理を教わりながら一緒に作って、食べて、楽しく談話しませんか？

まぁ女子会みたいなものです

友達の友達、mixiを通しての初対面の方、など。

女性限定で８人くらいを予定。

少人数なので１名限定で、どなたか一緒に行きませんか

この年になると、なかなか新しい女友達もできないもの…

mixiを通して気が合う友達が作れたら嬉しいです

興味のある方、直接メッセージ下さい

※勧誘目的禁止！
個人宅なので、信頼できる方をお待ちしてます。

[81] mixiユーザー 11月18日 11:30

管理人様、告知失礼いたします。
この度、11月23日(水)にタイ料理を食べるチャリティーイベントを開催いたしますのでお知らせさせてください

■■■■■おいしい料理を食べて、カンボジア・タイの洪水被災地支援をしませんか？■■■■■

今年の９月より発生した洪水で、大きな被害を受けているカンボジアとタイに支援をするためのチャリティーイベントです。

アジアンフード（チキンカレー、グリーンカレー、ガパオ炒めのうち１品をお選びいただけます）、サラダ、生春巻きにドリンクがついた料理を満喫！！参加費の一部が、認定NPO法人ピープルズ・ホープ・ジャパン（PHJ）の被災地支援活動に使われます。

イベントでは被災地の状況をPHJカンボジア現地事務所長が「スカイプ生中継」で解説！！現地の洪水の状況、人々の生活はどうなっているのかを語ってもらいます。

スタッフとの交流もできるので、NGOやNPO活動に興味がある方の参加もお待ちしています♪

【主催】認定NPO法人ピープルズ・ホープ・ジャパン
【日時】2011年11月23日（水・祝）　12:00～14:00
【参加費】2,500円（内1,000円が洪水支援募金に使われます。）
【会場】Blue Bird　JR中央線三鷹駅徒歩10分
　　　　　http://www.bluebird70.com/
【定員】25名
【締切】定員になりしだい締切
【申し込み方法】参加者の氏名、所属、電話番号、メールアドレスを記載の上、メール（電話・FAXも可）でお申込みください。
メール：　info@ph-japan.org
電話：0422-52-5507　FAX：0422-52-7035
【担当】南部道子

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊
PHJ（認定NPO法人ピープルズ・ホープ・ジャパン）は東南アジアで保健医療支援を行う
国際医療団体です。支援活動についてはこちらをご覧ください。→http://www.ph-japan.org/

皆さまの参加をお待ちしています

[89] mixiユーザー 07月11日 09:42

すいません！情報追加します！先日書き込ませていただきました「ナムプリックパッポン」の無料お試しパックは送料も無料で，５０名様限定みたいです！辛いものが好きな方は，きっとハマると思います！販売をはじめた方も純粋な気持ちで美味しさを知ってほしいとやっておられるので，応援してあげてください！

http://patpong.biz/

[91] mixiユーザー 09月24日 16:26

私のお気に入りのエスニック料理屋さん「パッポン食堂」で，今年の春から販売されているスホットで旨味のあるドライシュリンプ（乾燥エビ）「ナムプリックパッポン」がやっぱり凄いと思っています。

http://patpong.biz/

一生懸命１０年かけて日本向けに販売されるようになったみたいです。かなり辛い「レッドラベル」と少しマイルドな「イエローラベル」があって，調理中も食べてる時も，ホントいろいろ使えます。タマネギやニンニク等，野菜の旨味も相まって，スープに入れたり，カレーも簡単にアレンジできます。意外にもポン酢に和えて和風サラダにも合いました。

まだまだ無料お試しサンプルももらえるようですので，アジアンなエスニック料理がお好きな方はもとより，万能な調味料でオリジナルレシピを増やしたい方はぜひ食べてみてください。ホントになんでも使えますし，エビの旨味が凄くきいてます。

[92] mixiユーザー 10月07日 22:31

ネパール最大のお祭りダサイン来る！&山羊料理の祭り
ネパールで最大のお祭りがやってきます。

「ダサイン」
ださくはありません(^^)

「10」という意味のあるダサインという名前の通り、10日間も続く、盛大なお祭りなのですが、
日本ではそんなわけにもいかないので、
当店は10月26日（金）27日（土）にネパール仲間と一緒にご馳走の会を行います。

ネパールで最高のご馳走といえば、山羊のお肉です。
日本においては、、、、なかなか関東地方では手に入らない　&　大変高価な肉のひとつです。
フレッシュで上等の山羊肉を年に一回だけでも仕入れようと、当店の恒例行事となっています。

今年は昨年と同じ、奄美大島からやってくる山羊です。
量的にも質的にも、とーっても
”たっぷり”
そして、なかなか日本では味わえないネパールの味
手間隙かけて作るお料理ばかりです。
心行くまでご堪能いただけるかと思います！

日時：2012年10月26日（金）　27日（土）
時間：18時～　ゆっくり進みます
会費：男性5000円　女性4500円　どちらも２ドリンクフリー
内容：ネパールの伝統料理

【予定している料理】
入荷の状況（部位や、部位ごとの量など）で変わります。
届いた部位の関係で、昨年はできなかったことにも挑戦しようと　仕入先と交渉しています。
とにかく、山羊の肉をたっぷり食べるイベントということです(^^)

やぎ肉のタルカリ（ネパール式カレー）
やぎのホルモン系のブテコ（焼肉のようなもの）
パンクヮ（ヤギのエキスの入った酸味のあるスープです）
アチャール（野菜の和え物・漬物風のものなど）
ダル（豆のスープ）
プラオ（炊き込みご飯　バスマティライスで作ります）

２ドリンクフリー！！です。
※写真は、昨年のもので、メニューは違いますが、イメージです。

申し込みは、下記の連絡先まで。

お問い合わせ・質問も歓迎です

「バール＝タラ」
〒160-0016　東京都新宿区信濃町34　トーシン信濃町駅前ビル B1
tel 03-6457-4656
info@bartara.com
Twitter @bar_tara
http://bartara.com

[93] mixiユーザー 11月20日 23:40

http://mixi.jp/view_event.pl?id=72088175&comm_id=78142

北海道の先住民族・アイヌがその歴史の中で培ってきた食文化、
「アイヌ料理」をご存知ですか？
今期の猟で得られた新鮮な鹿肉で山野の恵みを堪能しましょう。

メニュー（予定）

・ユクカムオハウ（鹿アバラのスープ）
・プクサ（アイヌネギ）の酢味噌和え
・チポロラタシケプ（イクラ入りポテトサラダ）
・チサッスイェプ（雑穀飯）
・エント茶

日時
11月25日（日）
18:00～21:00

場所
大久保地域センター　（新宿区大久保） 3階　調理室
http://www2.odn.ne.jp/ookubo/
（JR山手線新大久保駅より徒歩15分、
地下鉄副都心線東新宿駅より徒歩5分ほど）

参加費
3000円
（材料費や会場費、その他飲食代などすべてを含めた料金です）

・持ち物
エプロン
布巾、タオル
筆記用具

タッパー容器（持ち帰り用）
食品などの持ち込みも歓迎です。

・その他
募集人員は15名です。
参加を希望される方は、前日までに必ずスミス宛にメッセージをください。

皆様の来場を心からお待ちしております！

[95] mixiユーザー 06月30日 14:54

初めまして。

私は食べる事、飲む事が大好きで様々な国の料理を食べましたが
残念ながら知人にエスニック系の料理を食べに行ってくれる人間がいません。

そこでマイミクさんを募集します。

今は東京・代々木上原にあるブータン料理店「ガテモタブン」
シシリクを食べたいのでイラン料理店、日暮里「ＺＡＫＵＲＯ」
に行ってみたいと思っています。

その他にもオススメのお店がありましたら教えていただければご一緒したいです。

ただ単に食事だけではなく当方、好奇心旺盛ということもあり
様々な情報を交換でき交流できればと思っています。

よろしくお願い致します。

[96] mixiユーザー 01月19日 00:41

文京区に、新しくネパールレストランBARがオープンしました。

------------------------------
ネパールレストラン　BAR　Raj
------------------------------
東京都文京区本駒込1-10-4
白山第一ビル２F
03-3945-1600

白山駅、本駒込駅から、どちらも徒歩５分
東洋大学正門の正面です。

ランチはカレー（11種類以上）をメインに
ディナーは、ネパール特有の料理と、お酒が飲めます。
チョイラ　（ポーク）、モモ、プリ、チキンチリ、チョウミン、スナギモジャネコなど

しばらくは、オープンフェアのようなものがあるらしい？

[97] mixiユーザー 04月23日 11:16

エスニック料理大好きな都内♂よっしーです。
今週末２５日２６日の土日に代々木公園けやきで開催されるタイのソンクランフェスティバル(水かけ祭り)とカンボジアフェスティバルで現地合流して、色々なタイ料理やカンボジア料理をシェアして下さるかたを探しています～

ぜひ、よろしくですヽ(^^)

[98] mixiユーザー 05月14日 15:08

スパイスの効いた料理大好きです！特に、タイ料理、ベトネム、スペイン、メキシコ、インドなど、よく食べにいきますー！ペルー料理なんか最高ですね～カナダにいたことがあって、ペルーの友達によく教えてもらってました＾＾
土曜日代々木公園でタイフェスやりますね！それにも参加する予定です～
先週mixi始めたばかりなので友達募集中です！
あと、私がよくやっているスマフォで出来る料理コミュニティがあって、そこでもみなさん料理の勉強してます！よかったらご参加ください♪
最近料理ハマっています♪友達とも料理教室開いたりして勉強よくしています～
このアプリのコミュニティでもよく料理の勉強させてもらってます！色んなコミュニティあって面白いですよ～興味ある人はぜひ！
あと、レモングラスが都内で売っているところを知っていたら教えてくださいー！トムヤムと作りたいんですけど、レモングラスが見つからなくて