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アメリカ家庭料理コミュの【US-FORUM】 アメリカンなホームパーティーの時のおつまみは？

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【US-FORUM】 アメリカンなホームパーティーの時のおつまみは？

mixiユーザー 2009年03月01日 10:37

アメリカンなおつまみ（Finger Food）に関するトピックでするんるん
　　　　　　　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Mitziさん↓からのリクエストの転記でするんるん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=7133823
　
　
我が家は友達を呼んでホームパーティをよくやります。
で、ビールに合うおつまみがあるんじゃないかと思ってリクエストです。
アメリカの一般家庭でホームパーティーの時は、
どんなおつまみ、フィンガーフード、アペタイザー作られていますか？
　
バッファローウィングは大ヒットおつまみで毎回好評を得ております。
先日はブルーチーズデイップもセロリスティックもつけました！
これまたウケがよく、気分をよくしてるところです。
　　
さっと　とか　簡単に　作れておいしいおつまみをたくさん知りたいのです。
どうぞ宜しくお願い致します。
　　

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　　
位置情報本トピでは『米国の一般家庭で作られるおつまみ系料理』ならばＯＫとします。
　　できる限り、イングリッシュ系パブ料理、ラテン系タパス、ドイツ系クナイペなどの
　　各国料理は避けて、なるべくアメリカンなものをご紹介頂けると嬉しいですぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）
　　　
位置情報本トピックは「フォーラム」にしておきましたので、詳しいレシピがわからなくても、
　　「うちではこんなのを好んでよく食べてますうまい！」と言ったご意見だけでも、
　　お気軽にドンドンお書き込みくださいませるんるん
　　　　
位置情報本トピックへのご参加は、日本は20歳以上、米国は21歳以上、
　　その他各国の法定飲酒年齢以上の方のみに限定致しますので、
　　ご理解とご協力の程、何卒どうぞ宜しくお願い致します ｍ(＿　＿)ｍ
　　
-------------------------------------------------------------------------
＜目次＞
　＋「フライド オクラ (Fried Okra)」 (#1)
　＋「チリ チーズ ディップ (Chili Cheese Dip)」 (#2)
　＋「ソーセージボール、チーズスティック、ウィーニー、ピザロール」 (#5)
　＋「Crab DipやShrimp Dipなどのディップ」 (#13)
　＋「Bombディップ」 (#17)
　＋「Guacamole」 (#20)
　＋「Pig in a blanket, Spanakopita, Shrimp Cocktail, Veggie Platter」 (#24)
-------------------------------------------------------------------------
＜関連トピック＞
　＋「アメリカのソーセージ、ハム、ベーコン」
　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=11507695&comm_id=1218020
　＋「オニオンリング」 (Tentative)
　＋「クラブケーキ」
　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=14796483&comm_id=1218020
　＋「サウスウエスト・エッグロール」 (Tentative)
　＋「スピナッチ / ホウレン草料理」
　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=10867436&comm_id=1218020
　＋「チキン・ウィング」
　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=10661877&comm_id=1218020
　＋「チキン・ナゲット」 (Tentative)
　＋「チキン・フィンガー」 (Tentative)
　＋「チーズ・フライ」 (Tentative)
　＋「ハラペーニョ・ポッパー」 (Tentative)
　＋「ポーク リンズ Pork Rinds」 (Tentative)
　＋「ポップコーン」
　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=14327278&comm_id=1218020
　＋「ポップコーン・シュリンプ」 (Tentative)
　＋「ブレッド、スプレッド & ディップ」
　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=16476187&comm_id=1218020
　＋「フライド・ピクルス」 (Tentative)
　＋「ホットドッグ」
　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=11511291&comm_id=1218020
　＋「サンドイッチ」
　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=11234346&comm_id=1218020
　＋「ハンバーガー、スライダー」
　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=14697440&comm_id=1218020
　＋「アメリカのポテト料理」
　　　・「ジャガイモから作る本格的 フライドポテト」(#0)
　　　・「ポテト・トルティーリヤ」 (#8)
　　　・「ふわふわ マッシュポテト」 (#14)
　　　・「マッシュポテトケーキ」 (Tentative)
　　　・「アメリカン ポテトサラダ」 (Tentative)
　　　・「オーバーローデッド ベイクドポテト」 (Tentative)
　　　・「ハッシュブラウン」 (Tentative)
　　　・「ポテトスキン」 (Tentative)
　　　・「テイタートッツ Tater Tots」 (Tentative)
　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=9962138&comm_id=1218020
　＋「ポットラック・パーティーに何を持って行きますか？」
　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=18015632&comm_id=1218020
　＋「Tex-Mex & 中南米系家庭料理編」
　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=11788180&comm_id=1218020
-------------------------------------------------------------------------
　　

コメント(26)

[1] mixiユーザー 02月26日 07:44

こちら南部では「フライドオクラ」というのが好まれまするんるん
　　
作り方は、
１．オクラを写真みたいな一口大に切る。
２．バターミルク（無ければ普通の牛乳か水）にくぐらせ、
　　　小麦粉２、コーンミール１、クレオールシーズニング、
　　　ガーリックパウダー少々のミックスをまぶす。
３．テンプラと同じように色よく揚げるだけうまい！
　　
オクラが美味しい季節になったら、試してみてくださいるんるん
　　

[2] mixiユーザー 02月26日 09:48

うちでは義祖母に教えてもらった「chili cheese dip」を作ります。

材料は、
・Rotelのトマト缶（with diced chilies）　１缶
・お好きなChili（No beans）の缶　１缶
・Velveeta Cheese　１Lb

作り方は、
チーズを小さく刻みお鍋に入れて弱火でかき混ぜながら溶かし、チーズが溶けたらトマト缶とチリ缶を加えてかき混ぜながら少しグツグツさせ、クロックポットに移して出来上がりです。

この量だとかなりの量になるので半分で作ることが多いです。
チップスにつけるのはもちろん、ミートボールに付けても美味しいです。

[3] mixiユーザー 02月26日 22:15

＞MICIOさん
オクラ、いいですね！
オニオンリングが好きなのできっと気に入ると思います。
まずはクレオールシーズニングを作ってからですが・・・あせあせ
オクラは夏の野菜なので、ちょっと待ちます。


>Buddyさん
実はチリ缶が家にあるのに、なんとなくまだ使ったことなかったので、
近々やってみたいと思います。
本場の、家庭的おつまみみたいですね！
ワクワクします。

我が家はホームパーティが多く、このコミュからゲットしたメニューを
作ると好評で、次を期待されるのです。
その期待に応えたいので、新しいトピをお願いしました。


Velveeta cheeseが手に入らなかったら、どんなチーズが合うでしょうか？

[4] mixiユーザー 02月26日 23:33

すみませんあせあせ
トピの説明文に「バッファローウィグ」とありますが、
それはどういうものなんでしょうウッシッシ？？

大ヒットおつまみと言うことなので、
是非教えていただきたいですうれしい顔レストラン

[6] mixiユーザー 02月27日 00:15

＞IOSITAさんぴかぴか（新しい）
わーい（嬉しい顔）ありがとうございま〜すうれしい顔るんるん
早速作り方を検索してみますレストラン

もし、
作り方を知ってらっしゃる方がいれば、
このトピ内でレシピを教えていただけるとありがたいですえんぴつ

＜目次＞の中に入れていただければ嬉しいな〜うれしい顔

[7] mixiユーザー 02月27日 00:16

バッファローウィングは、手羽先を素揚げして辛くて酸っぱいソース(カルディなどで売ってます)を絡めるっつーニューヨーク生まれの料理です。ブルーチーズディップとセロリスティックを付け合わせにするのが定番です。ソースを自作するなら、トマトペーストにタバスコたっぷり、塩こしょう、ウスターシャーソースってなカンジでしょうか。

[8] mixiユーザー 02月27日 00:19

＞Mitziさん、

Velveeta cheeseは近所のスーパーで買えます。黄色い箱です。
シュレッドチーズとかが売られてる冷蔵のコーナーではなく、どちらかというとチップスのDIPがあるコーナーかなと思います。
このチーズ以外だと…どれが適してるか分かりません。ごめんなさい。

[9] mixiユーザー 02月27日 00:32

＞ジャッカルさんぴかぴか（新しい）
わーい（嬉しい顔）わぁ〜〜るんるん
レシピも書いていただいて、
ありがとうございま〜すうれしい顔るんるん
夜夜中なのに、
レシピ見てるだけでお腹が空いてきましたウッシッシあせあせ（飛び散る汗）（笑）

揚げ物＋酸っぱいソースなんて、
美味しくないはずがないウッシッシ指でOK

偶然、今日の帰りにカルディ寄ってこようと思ってたのに、
やっぱり明日で正解だったなぁうれしい顔手（チョキ）（笑）

明日早速見てみます目

[10] mixiユーザー 02月27日 03:13

＞ぽんちゃんさん♪
　　
トップの中にリンク入れておきましたるんるん
　
あと、どうもすみません、“バッファローウィング”です あせあせ（飛び散る汗）
私のコピペ間違いで申し訳ございませんでした泣き顔
決してバッファローの“ウィグ”(Wig=かつら）ではありませんあせあせ（飛び散る汗）
　　

[11] mixiユーザー 02月27日 07:12

＞Buddyさん
近所のスーパーですかあせあせ
日本に住んでいるので、ちょっと手に入らないかもですあせあせ（飛び散る汗）
瓶詰めのチーズディップなら手に入りますが。

割りとポピュラーなチーズなのですねexclamation & question
来月横田基地に入れるかもしれないので、知人に頼んでみようかなと思います。
基地内のBXにあるかもしれないですねほっとした顔

[12] mixiユーザー 02月27日 07:23

＞ぽんちゃんさん
バッファローウィングは超オススメですexclamation ×2
初めはブルーチーズディップを作らなかったのですが、ここのコミュはブルーチーズディップもクレオールシーズニングの作り方も載っているので、日本にいながらにして本場の味が楽しめまするんるん

ブルーチーズディップとセロリスティックは絶妙のコンビネーションかと思います指でOK

[13] mixiユーザー 02月27日 08:04

Velveetaはプロセスチーズでチェダーチーズの味です。溶けやすいってのが特徴です。
うちはチェダーチーズ半分、Velveeta半分で作ったりするのでチェダーチーズだけを使ってもおいしいですよ。ちょっとVelveetaのみよりはしょっぱいかもしれませんが。
BuddyさんのDIPと同じようなレシピですが炒めたひき肉をいれてもボリュームが出ておいしいです。

あと、私が好きなのはクリームチーズにかにの剥き身とガーリックパウダー、塩・コショウを混ぜたCrab dip、それをエビに変えて玉ねぎのみじん切りをまぜたdipも好きです。缶詰のアーティチョークを混ぜても指でOKどちらも弱火にかけてチーズを溶かし他の食材にも火を通します。スロークッカーだと便利ですね。
もう1つdip。上と似てますが、缶詰のアーティチョーク、冷凍ほうれん草をクリームチーズ・パルメザンチーズを混ぜてオーブンで表面に焼き色がつくまで焼いてから食べてもおいしいです。

[14] mixiユーザー 02月27日 09:31

＞Mitziさん
ごめんなさい、勝手にアメリカ在住だと勘違いしてましたあせあせ（飛び散る汗）
横田のカミサリーなら売ってると思います。もしIDお持ちのお友達がいたらお願いして買ってもらうといいですよ。
ちなみに瓶詰めのチーズディップ（チーズだけのもの）でも代用できると思います。

[15] mixiユーザー 02月27日 10:24

＞CAORIさん
チーズの説明、とっても助かりましたわーい（嬉しい顔）
チェダーとは意外でしたほっとした顔
コスコにVelveetaとチェダーの両方を頭に入れて物色してきます手（パー）
あるといいな〜るんるん


ディップがポピュラーに感じますねほっとした顔
でも数種類のディップを野菜やトルティーヤチップスで食べるのもおつまみに指でOK指でOK指でOKですねぇグッド（上向き矢印）


レシピもご丁寧にありがとうございますexclamation ×2
ほうれん草とクリームチーズのグラタンみたいなのも美味しそうです目がハート

[16] mixiユーザー 02月27日 10:31

＞Buddyさん
いえいえ、知らないことを教わることは楽しいので、ありがたいですグッド（上向き矢印）


アメリカ大好き日本在住の人も多いと思うので、情報は大切ですほっとした顔

[17] mixiユーザー 02月27日 10:39

ディップのトピにも書きましたが、ロサンゼルス出身の友達に教わったレシピを簡単に紹介しますほっとした顔


耐熱容器にシーフードミックス・ニンニクのみじん切り・ねぎのみじん切り・とびっこ・マヨネーズ・ホットソースを混ぜて、シーフードミックスに火が通るまで(200℃ 400ﾟFで30〜40分)オーブンへ。


これを固めのパンをスライスしてトーストしたものにのせながらいただきます。


お好みですが、マヨネーズでマイルドになるのでホットソースは多めが美味しいと思います。
名前はBombですウッシッシ

[18] mixiユーザー 02月27日 21:16

＞MICIOさんぴかぴか（新しい）
いえいえうれしい顔あせあせ（飛び散る汗）
色々とトピ内にまとめていただいて、
ありがとうございましたうれしい顔るんるん
（お手数をお掛けしましたあせあせ（飛び散る汗））

料理を作るのは大好きなのですが、
「アメリカン」料理と言うと、
失礼ながらあまり良く分からなくて・・がく〜（落胆した顔）あせあせ（飛び散る汗）
これから参考にして、
徐々にレパートリーが増やせればいいと思っていますほっとした顔レストラン

[19] mixiユーザー 02月27日 21:39

＞Mitziさんぴかぴか（新しい）
レストラン関連トピ「チキン・ウィング」内のコメントを読ませていただきましたわーい（嬉しい顔）るんるん
Mitziさんの作ったチキンウィングも、
本当に美味しそう〜〜うまい！ぴかぴか（新しい）
パルメザンのソースも良さそうですねうれしい顔指でOK

みなさんお料理上手で、
コメントを見ているだけで何だかワクワクしてしまいますうまい！レストラン

ブルーチーズは自分で買ったことが無いので、
（お店で使われてる料理を食べるくらい・・あせあせ（飛び散る汗））
セロリとの絶妙な組み合わせも、
是非試してみたいと思いますほっとした顔

ありがとうございましたうれしい顔ぴかぴか（新しい）

[20] mixiユーザー 02月28日 13:00

Micicoさん、
家でするhome partyで必ず出す一品はワカモーレとchipsです。Chipsはあまり味付けかしていないプレーンなトルティア　チップスが良いと思います。
アヴォカド（フォークでつぶして）、タマネギのみじんぎり、トマトのみじんぎり、ハラペニョペッパーのみじんぎり、塩、こしょう、レモン汁（アヴォカドの変色をおさえます）少しガーリックパウダーがあれば隠し味に入れてもいいですね。自分の好きな量でお好みの味にして下さい。私はスパイシーが好きなのでハラペニョをけっこう入れます。今は市販でワカモーレMixのパウダーも売っているのでアヴォカドに混ぜるだけですよ。それを使っても私はハラペーニョ、タマネギやパプリカなど加えて少しはHome Madeっぽくしています。

[21] mixiユーザー 02月28日 14:07

＞Ｃｈｉｋａさん♪
　　
書き込みどうも有難うございますぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）
Guacamole美味しいですよねうまい！
もし中南米料理お好きでしたら、
是非こちら↓のトピにもご参加くださいハート達（複数ハート）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=11788180&comm_id=1218020&page=all
楽しみにお待ちしてますぴかぴか（新しい）ぴかぴか（新しい）
　　

[22] mixiユーザー 02月28日 22:45

＞ぽんちゃんさん
アタシもブルーチーズはチーズの盛り合わせでしか買ったこともなかったのですが、心配していた匂いも感じなかったですほっとした顔

是非ともお試しあれexclamation ×2

[23] mixiユーザー 03月01日 02:14

＞Mitziさんぴかぴか（新しい）
バッファロー・ウィングに、
ブルーチーズとセロリスティックの組み合わせは、
定番なんですね〜わーい（嬉しい顔）レストラン

スパイシーなチキンと共に、
クリーミーなチーズディップが良く合うんだろうなぁ顔(口笛)OK

しかし、
数ある料理の中での組み合わせって、
(カレーカレーと福神漬けのような？)
やっぱりベストチョイスの結果なんでしょうね〜ウッシッシ指でOK

お友達の家家で持ち寄りパーティーレストランをする事があるので、
このトピはとても参考になりますわーい（嬉しい顔）ぴかぴか（新しい）

｢今度は何を作って行こうかわーい（嬉しい顔）？｣と、
トピ内の料理のチョイスに迷いますうれしい顔あせあせ（飛び散る汗）(笑)

[24] mixiユーザー 03月01日 08:27

一口サイズのソーセージロールみたいの、良くホームパーティで見かけます！
多分、冷凍パイシートを小さく切って小さいソーセージを巻いて焼けばオッケーだと思う指でOK

同じく、冷凍パイシートを小さい正方形に切って、そこにほうれん草のディップみたいのを三角形になるように包んで焼いてあるようなのも良く出る。

あとはカクテルシュリンプかな。カクテルソースを入れた小鉢の回りを囲むように小エビが盛られてる。

そういう手でつまめるおつまみもいろいろあると楽しいるんるん

でも私が一番よくつまむのは、野菜スティックですあせあせ（飛び散る汗）
トップの写真にあるように、ドーンと置いてある。
赤ピーマンや黄ピーマンも置いておけばいろどりもきれいだし、美味しいハート
ランチドレッシングとかを入れた器を一緒に置いてね。

これは料理ではないけど、ホームパーティに行くと、部屋のあちこちにミックスナッツやM&M’Sが入ったボールが置いてあって、うろうろしながらつまめる。
見た目にも楽しいですわーい（嬉しい顔）

[25] mixiユーザー 03月06日 15:56

いっぱいあって迷っちゃいますね〜（~▽~＠）♪♪♪

冷凍パイシートを使うおつまみも小洒落てて素敵グッド（上向き矢印）


何かと理由をつけてはパーティーをしているので、とても参考になりますexclamation ×2
(ほぼ真似しています)

[26] mixiユーザー 11月20日 10:59

shizuemossさん↓からのメッセージの転記です♪
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=25123545
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　　
　　
はじめて質問させていただきます。
　　
今年のクリスマスは３０人位でパーティを催す予定なのですが、
アメリカに住んでいた方の参加もあり、是非
「ザ・アメリカ！！」
という内容のパーーティを開きたいと思っています。
　　
何度もこのトピはあったかもしれませんが、
オススメのパーティメニュー（もちろん１品でも）ありましたら
教えてください。
　　　

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