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mixiユーザー 2008年09月12日 08:15

紫蘇ジュースについての質問です。

みなさん、保存はどうしていますか？
私はペットボトルに入れ、常温で保管しています。

先日、今年作ったものにカビがはえてしまいました。

みなさんの保存の仕方を教えていただけると嬉しいです。

紫蘇ジュースはおりはでますか？
買った赤紫蘇で作ったものはそうでもないんですが、うちの青じそのものは、漉してペットボトルにつめたのに、粉みたいに細かいおりがでています

ちなみに、青じそで作ったものは一本もかびていません

青じそのほうが殺菌力が強いんですかねえ

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 10月19日 23:14

→どらやきｻﾝ
はじめまして。質問なされてからだいぶと経ってはおりますが、すみません！
そして答えにならないですがすみません

私はペットボトルに入れて、冷蔵庫に保存しています。

そして、おりってなんでしょうか？？
青紫蘇でも作れるなんて知らなかったので、今度作ってみようかとも思います♪

[2] mixiユーザー 10月27日 18:08

>豆おやじさん
ｺﾒﾝﾄありがとうございます。
保存はやはり冷蔵庫なんですね

家の冷蔵庫は余裕がなくて、出来れば常温で保存したいんです。クエン酸を多めにすれば大丈夫らしいのですが

おりは、沈殿するもやもやみたいな

綾鷹ってお茶、ご存知ですか？あんな感じの濁りです。置いておくと沈殿するんです。

[3] mixiユーザー 07月06日 13:56

紫蘇ジュースは青紫蘇ではできませんか？？

[4] mixiユーザー 09月03日 07:48

> かずみさん
青紫蘇でもできますよ

[5] mixiユーザー 09月22日 12:33

> どらやきさん
ありがとうございます！！
赤紫蘇と同じ作り方ですか？？

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