[mixi]お勧め店　【その他大阪市内】編 - 大阪　そば　食べ歩き

[2] mixiユーザー 09月15日 18:05

♪ミニハンドさん　はじめまして！！

ご紹介いただきありがとうございます。
今後、もし可能なら住所や目印などを
お書き添え頂ければ嬉しいです。

ぼちぼち...　温かいお蕎麦がいい　頃合になってきました。
良いお店があればドンドンご紹介くださいね～！！

[4] mixiユーザー 09月19日 11:12

「今善」長屋で食べるお蕎麦美味しいですね。
ぱっと見て入っちゃう店ですよね。
蕎麦屋らしい雰囲気でお蕎麦、盛り蕎麦が美味しい。

[7] mixiユーザー 10月02日 07:44

ミニハンドさん、どうもです！
京橋の京阪モール「三十石」今週、伺ってみます。
僕は天満橋の「土山人」松阪屋あとの８階もお薦めです。
大川見渡せる休憩場所もいいですよ。

[8] mixiユーザー 10月05日 18:54

♪ミニハンドさん　いつも貴重な情報提供ありがとうございます。

と云う訳で配達の道中に「三十石」へ行って参りました。

いわゆる【更級系】の透明感のあるオソバ。
イッキに食べれちゃうかんじでした。

※ざるそば６００円・ざる大８８０円
　ほかに定食や一品もんも取り揃えておられます。

※ちなみに・・・　京阪モール５階です。

今後ともどうぞよろしく！！　ごちそうさまでした。

[10] mixiユーザー 10月13日 22:13

♪しおり☆mixさん　いらっしゃいませ～！

「土山人」大変な人気ですね。
先日発売された食雑誌『Meets別冊～ときめき麺ライフ』に
芦屋店？が掲載されていました。

大阪にもまだまだおいしい蕎麦屋さんがあるはず！！

見つけたら遠慮なくご紹介くださいね～！

[11] mixiユーザー 10月14日 18:59

淀屋橋の土山人いいですねー。景色もいいです。
北浜の土山人も建物が素敵ですし、店員さんの雰囲気も
いいです。

お蕎麦も十割蕎麦好きには嬉しい感触です。
冷やかけ蕎麦が食べられる、楽しみもあります。

[12] mixiユーザー 10月14日 19:06

御堂筋
我孫子に「高山」

長居に一軒

西田辺に「路」「蕎麦工房　翁」（二八蕎麦・十割は徳島産）

昭和町に蔵のお店「なかやま」

詳細は行かれる方があれば
また、細かく書かせて頂きます。

それぞれに美味しいのが蕎麦巡りの楽しさですねー。

[13] mixiユーザー 10月14日 23:35

♪ぎゅーうしんが　さん

いつも貴重な情報提供ありがとうございます。
日記の方も拝見させて頂きました。
目星を付けていたお店も既にリストアップされており...
ますます「行ってみたいなぁ～食べたいなぁ～」の
思いがつのります。
今後とも当コミュの充実に、お力添えよろしくお願いいたします。

[14] mixiユーザー 04月15日 22:19

【店舗名】　『蕎麦・料理　あたり屋』

【住　所】　大阪市淀川区東三国5-11-22
【電　話】　06-6391-8585
【営　業】　１１時半～１４時半　１8時半～２2時
【定休日】　毎週火曜　第３火曜　
【場　所】　御堂筋線東三国駅2番出口より徒歩5分

なにわ翁で修行されたご主人の蕎麦は、直結の喉越しの良さ
屋号に「料理」とつくように、アテや酒も充実してます。

[15] mixiユーザー 04月18日 17:34

ファンキー４号さん
いつも貴重な情報提供　ありがとうございます！！

『あたり屋』
おなじみの落語「時うどん」に登場する饂飩屋と同じ屋号ですね。
ま、あまり関係のない話ですが・・・

なにわ翁で修行されたとは！！
これまた美味しい情報＝「たぐれる」日が待ち遠しいなぁ～

[16] mixiユーザー 04月18日 18:08

「あたり屋」に伺ってカウンタで頂いたのですが、運が悪く煙草の煙臭くて蕎麦の味はよくわかりませんでした。

[17] mixiユーザー 04月19日 01:22

>やじぞうさん
あぁそうか、そこからきてたのか。。
「あたり屋」→「はずれ屋」でしたっけね？
>ふつ～さん
あそこって喫煙可の店だったんですね？知らなかった
運良くたばこ吸ってる人がいなかったもんで。。
蕎麦専門の店ってわけでもないんで、そうなるんですかねぇ。。

[18] mixiユーザー 04月28日 22:56

【店舗名】　『手打ち蕎麦　慶俊庵』

【住　所】　住之江区住之江1-2-4
【電　話】　06-6673-2178
【営　業】　１１時半～15時頃（売り切れ終了）
【定休日】　月・火・水曜　
【場　所】　南海本線住ノ江駅より徒歩3分、
　　　　　　阪堺線安立町駅より徒歩5分

　雰囲気のいい町屋の店です。予約必須。
青森産十割の喉越し良しの蕎麦を、塩でもいただけます
その他のアテや調味料も産地、素材にこだわってるそうです

[19] mixiユーザー 04月30日 16:21

♪ファンキー４号さん　まいどです。

食べ歩いて（そして美味しいお酒を）飲んではりますねぇ～

情報ほんとに有難いです。

これからも、どんどん書き込んじゃって下さい。

『手打ち蕎麦慶俊庵』を訪ねられたファンキー４号さんの
詳しいレポートは ↓ こちらでもご覧いただけます。

http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=16011056&comment_count=12&comm_id=1927864

[20] mixiユーザー 05月07日 17:41

久しぶりに１店舗　ご紹介します。

【店舗名】　『そば切り萬零』　　～市内：長居～

【住　所】　大阪市住吉区長居東４－１１－１１
【電　話】　０６－６６９７－２８８７
【営　業】　１１時半～１４時半・１８時～２１時半・日祝昼のみ
【定休日】　月曜と第３日曜
【場　所】　長居の交差点南西角から南へ１００ｍ行って右折スグ

お店に客は僕１人だったので店主さんへお喋りを試みました。
質問に親切に応えてくれる、少しシャイでありますが
ほんと気さくでエラぶったところのない方でした。

この日は二八の盛りを頂戴しましたが
次回は十割を楽しみたいと思います。

※項１２　ぎゅーうしんがさんの＜長居に１軒＞は
ココのことでありましょうか？？

[21] mixiユーザー 05月07日 23:01

知ってる店が出たので、その店についての私の日記を以下に貼り付けます。

蕎麦食５
３月22日(木)夜
大阪、住吉区長居東、そば切り　萬零(ﾏﾝﾚｲ）
盛り蕎麦(700円)税込み
＋生ビール450円、御焼き(薊)300円
３時間のガイヘルの後、久々に立ち寄った。
☆店名：０からスタートと言う意味で零と、以前世話になった紀伊・新宮の旅館名から萬を貰い此の名にしたとの事。
☆蕎麦：店内に使用蕎麦粉を掲示。当日は「茨城県筑波山麓産」と有った。
店主が店内で１日分を手打ち、蕎麦切りをビニール袋に小分けした上でパックに入れ冷所保存し、注文が有ってから大釜で茹でる。細く白い麺はしっかり腰が有る。
☆薬味：刻み青葱、練り山葵
☆店舗：カウンターのみ６・７席、車椅子は無理。
☆店主：プロの蕎麦打ちとしてはキャリアは短いらしい。何処其処に此んな蕎麦屋が在ると話すとメモを執り出す。年に１回は信州に行くとの事。
＋☆御焼き：我が国（勿論日本では無く信濃の事）北部で作られる食品。ウィキペディアに拠れば､｢急峻な地形や寒冷な気候等の悪条件から米の収穫量が少なかったため、米食の代用品となる粉食品として蕎麦と共に食べてきた。そのため、皮に使われる粉は小麦粉や蕎麦粉が一般的である｡｣http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%8D
との事。Nagaiの少年時代の記憶に拠れば、主な具は白味噌の塗られた丸茄子で、掘り炬燵の灰の中に焼べといて、火が通ったら灰の中から取り出し、灰を払って食べた。
地元自治体に大赤字を残した彼の長野オリンピックの頃から、急速に知名度が高まった。
萬零では、上水内郡鬼無里村（現長野市鬼無里）のいろは堂から冷凍御焼きを仕入れて居た。現地へ行く機会の無い方は一度御賞味有れ。因みに無難な具は野沢菜やが、滅多に無い薊を選んだ。独特の苦みが有るが、結構旨かった

[22] mixiユーザー 05月08日 16:12

♪ Nagai Saburouさん　こんにちは。

「萬零」さんの詳細情報ありがとうございました。

蕎麦食５　←気になります。
１～４さらに５以降は何処のお蕎麦を召し上がられたのでしょう？？

また機会ありましたら　お書き込み下さいね～

[23] mixiユーザー 07月17日 21:44

こんにちわ～。情報お世話になってます。
最初のミニハンドさんの書き込みの
鶴見区の「今善」にいってみたら店が潰れてましたよ～笑
近所なんで残念です

食べてみたかったな…。

[24] mixiユーザー 01月16日 01:53

「12 2006年10月14日 19:06」で、ぎゅーう　しんがさんが紹介した地下鉄あびこ近くの「酒肴蕎麦　たか山」ですが、２月一杯で店を閉めるとの事です。
事情は分かりませんが・・・

[25] mixiユーザー 01月29日 22:54

ふむ・・・
新しいお蕎麦屋さんも増えてるみたいですが
お店をお閉めになるのは残念ですね。

お店閉店トピも立てなくてはならないかな。。。

貴重な情報　ありがとうございます。

[26] mixiユーザー 03月22日 00:23

【店舗名】　『蕎麦処雷屋』

【住　所】大阪市中央区瓦屋町３－５－１４　
【電　話】０６－６７６５－８００８
【営　業】１１時～２１時　（お蕎麦終了まで）
【定休日】日曜日
【場　所】松屋町筋と千日前通がクロスする「下寺町」交差点　北へ２００ｍ

・１月１５日に開店したばかりだそうです。
・詳細は分かりませんが、１０割じゃないかな？？
・おそばを頼むと自動的にご飯（日替わりの炊き込み風）が付いてきます。
・お酒の銘柄は少なめ、アテはひと通りと云うかんじ。
・休憩なしの通し営業も嬉しかったりします。
・若いご夫婦？の様子でした。応援したくなりました。

【余　談】車での帰宅途中たまたま引っかかった信号で見つけ
　　　　　思わず入ってしまったのですが、嬉しい発見となりました。

[27] mixiユーザー 03月24日 23:11

蕎麦処雷屋行ってきました！
15時に行ったら暖簾が出てない！！あれ？通し営業じゃなかった？って店の中を眺めてたら
お若いご主人が「すいません！！普段は通しなんですけど、今日ちょっと用事があって17時からなんですよ～」とほんとにすまなそうにおっしゃるので、「いやいや、また来るからいいですよ」
と。
17時にまた入るとサービスなのか「梅の蕎麦の実あえ」なるものを出してくれた
これと蕎麦味噌の甘さとのコラボが良くて酒が進む。
蕎麦は粗挽き、やじぞうさんの言うとおり「かやくごはん」がついて来ました
蕎麦湯は白濁のポタージュでした。これはちょっと歩けば「月山」がありハシゴコースかな？と

[28] mixiユーザー 04月23日 23:00

やじぞうさん
ファンキー4号さん
雷屋さんは来週から生粉打(十割)蕎麦で営業されますよ
画像はまだ生粉打蕎麦では有りませんので
左は二月に頂いた蕎麦です
中と右は四月(本日)に頂いた蕎麦です

[29] mixiユーザー 04月23日 23:41

♪ファンキー４号さん

そうなんです！　あの中央区界隈は蕎麦屋さん　けっこうあるんですよね～

雷屋さんみたいな若いご主人の新規蕎麦屋の意気込み
これからも目が離せませんです。

♪チェリーズ（錯乱坊主）さん

いやぁ～　ええ写真がアップされてますねぇ～
とりわけ小腹の空いたこの時間にはたまりませんなぁ～

貴重な情報提供　ありがとうございました～！

[30] mixiユーザー 05月11日 19:22

10日(土)、仕事で、上本町の大阪国際交流センターで開かれたシンポジウムに出た後、同僚と、生玉前町の知人の職場を訪ねた。
夕刻でもあり、美味いそばを食いに行こうと、谷九の「月山」にするか北浜の「土山人」にするかと相談しながら谷町筋に出ると、すぐそこにまだ入った事のない蕎麦屋があり、３人でここに入ってみようと一決し、入店した。

店情報
なまえ：「十割そば　キらく」(<キ>は<喜>の異体字<七七七Unicode：3402>)
所在地：天王寺区生玉前町５番28号
電話：06-6773-0700
開店：08年１月７日
ホームページ：http://www.kiraku-soba.com/
売り文句：100%国内産　自家製粉　石臼挽き　十割そば
蕎麦価格：細切り蒸篭・田舎840、薯蕷・天笊・下ろし1050、鴨汁1260
営業時間：11:30～14:00、17:30～22:00
定休日：日曜・「祝日」

当日の注文したもの
一品：鴨ロース、筍天麩羅、
アルコール：日本酒（冷や・辛口・デカンタ）、蕎麦焼酎蕎麦湯割り、
蕎麦：蕎麦掻き、鴨汁蕎麦、本日の御蕎麦、

感想
店舗：静かでしっとりした雰囲気。
蕎麦：十割だがブツブツ切れる事無くしっかりした麺。アンデスの岩塩を振って食べさせる趣向も面白い。塩辛く無く、色んな風味が出て、蕎麦を引き立たせる。蕎麦掻きは団子状になって居らず、つぶつぶが見える<鍋に匙で取り分けて入れる前の捏ね>様、山葵が添えられて居る。店によって色々な蕎麦掻きが有るものだ。
一品他：鴨も筍も旨い。アルコールも旨い。
価格：高い。

結論：
グルメ派には：お勧め。拘りがあり、丁寧に挽き・打ち・湯掻きの三たてで客に提供しようとする真摯さが感じられる。一晩予約一組限定の｢蕎麦遊膳｣(1人前8400円)等、是非試してみては如何か。
大衆派には：お勧めしない。気楽に食す庶民の味・食材としての蕎麦ではない。但し、大衆も偶に上等な物を食べたくなる時がある。そんな時には、経験する価値が有りそう。

[31] mixiユーザー 05月14日 18:40

♪ Nagai Saburouさん　こんにちは。

これはこれは貴重な店舗情報をありがとうございます。

こちらもまた、今年になってオープンされた蕎麦屋さん。
ほんとに嬉しくなってしまいます。

しかも、けっこう遅くまで営業なさっておられる様で
管理人も是非、近い内に行ってみたいと思います。

また次回の新発見もよろしくお願い致しま～す！

[32] mixiユーザー 07月31日 17:21

【店舗名】　『癒しの館仙酔庵』

【住　所】大阪市城東区鴫野東２－２７－４　
【電　話】０６－６９６１－１０３１
【営　業】１１時半～２１時　　※月曜は夜営業なし
【定休日】水曜日
【場　所】ＪＲ学研都市線「鴫野」　東２００ｍ　街中です。

・開店して５年目だそうです。住宅地のド真ん中なので見つけにくいです。
・建物は築７０年の旧家をほぼそのまま利用されてはります。
・十割は機械打ち、二八が手打ちです＝断然、手打ち！の印象。
・お酒の銘柄は少なめ、アテは鍋をはじめ、豊富です。
・「癒しの館」とある様に喫茶もされておられるので通し営業です。
・店主さんはバンダナにカジュアル着。よくある脱サラ蕎麦屋さん？？

私は銭湯巡りも楽しみの１つで、この店のスグ近くにある
「華厳温泉」に寄った時に偶然見つけました。
こんなんばっかりですね（苦笑）
駐車場はありませんが、華厳温泉の前にコインパーキングがあります。

[33] mixiユーザー 07月31日 17:26

左写真：仙酔庵さんの入口
右写真：二八そば

立派な旧家です。
緑が豊富で・・・庭の手入れが大変でしょうね。

[34] mixiユーザー 09月30日 21:13

９月21日(日)夕
大阪、住吉区遠里小野、居蕎屋徳美（イキョウヤトクヨシ）
笊蕎麦大盛(1000円)
☆大盛(+300円)
☆薬味：刻み青葱、練り山葵
＋湯豆腐(400円)、蕎麦焼酎蕎麦湯割り(400円)
☆同行者の注文
天笊(1200円)＋葱トロ鉄火巻き(450円)
☆インターネットで検索すると「昼は美味しいお蕎麦、晩は旬の素材を大事にした逸品ぞろいの銘酒、旬料理のこだわりのお店。｣｢水だけで打っているそうで今まで食べていたそばとは全然違いびっくりしました。ざるそば（700円）と天ざる（1,000円）のみですが、納得のおいしさでした。売り切れる日が多いので早めに行くことをおすすめします。夕方は居酒屋として営業しているそうです。」と紹介されていた。友人と待ち合わせ、17:20頃行ったのだが、18:00～との札が出され、まだ開いておらず、近くのロイホのドリンクバーで時間をつぶしてから行った。
前回、同じく日曜の夕方立ち寄った時は、麺が昼に全部出てしまったとの事で、蕎麦が食せなかったが、この日は残っていた。手打ちのしっかりした蕎麦だった。蕎麦のある居酒屋でなく、「居喬屋」を名乗るだけのことはある。
ちなみに、味付け出汁で煮いた湯豆腐は、とても旨かった。
わざわざ足を運ばない限り、行き辛い場所だが、機会が有れば再訪したい。なお、入り口の段差は小さく、テーブル席が有るので、車イスでも利用出来そうだった。

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