大好きです！お米の輪コミュのこんな表示のお米もありますよ。

お米の表示に関するトピを立てては見たものの、実は私のお米の売り方は、それに相反する売り方なのです。

私のお米は、国内産・未検査米・１００％と表示し、袋には一切産地・産年・品種の表示はいたしません。

理由はお米の検査にあります。

コシヒカリとか、奥能登産とか、輪島産とか、平成18年産とか袋に記載するためには、国が法律で定めている検査を受けなければ、表示して販売する事は違法行為になります。当然違法なので、罰金もそこに課せられることになるのですが、検査をしないお米、いわゆる未検査米の売り方として、私のやっている国内産・未検査米・１００％の売り方があります。

なんでこんな事をしているかというと、お米の外見の美しさだけを判定する検査で、美味しさの検査は一切無いんです。

見た目の美しさだけを作り出すのであれば、化成肥料と農薬を駆使して簡単に作り出す事が出来ます。しかし、美味いかどうかは別問題。

という事で、わざわざ美しさだけの検査なら、そこに検査手数料を払う必要は無い！

私を信じて買ってくれるお客さんにのみ、お米を売ります！と無謀にも5年ほどそうやって国内産・未検査米・１００％で販売を取り組んできました。
今では、うちの社名を見て買ってくれるお客さんがいるため、スーパーでも置いてもらってるし、お客さんやスーパーさんを裏切らないためにも、美味しく質の高い米を出しています。

という事で、生産者直で購入をする場合とか、そういう風に一切ブレンドされていないものでも、国内産・未検査米・１００％のように、表示だけでは良くわからないお米も世の中にはあるという事を知っておいてください。

これまたプチ情報でした。