菓子は人なりコミュの和菓子の実演が見られるイベント

和菓子の展示会は数あれど、実際に作っている様子が見られるイベントって少ないですよね。

コミュニティの人数も増えてきて、和菓子の作り手ではない方も沢山いらっしゃるようですので、実際に和菓子作りの様子を見ることの出来る催しの情報交換などいかがですか？

コメント(7)

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[1] mixiユーザー 01月27日 22:21

東京製菓学校菓子祭（例年1月最終土曜＆日曜日)

東京は高田馬場の専門学校の学園祭です。
ちなみに今年は今日と明日の二日間(1/27～28)開催されています。和菓子のみならず、洋菓子とパンの実演・体験が出来るんですが、お菓子つくりに興味のある方ならとても楽しいイベントです。

この日のために学生達が入念に準備して望んでいるだけあって、展示されている作品のレベルも高いです。
今年は一年生は上生菓子の『五ツ盛』。
二年生は西遊記の物語にちなんだ『飾り菓子』を展示していました。

実演コーナーでは実際にドラ焼きなどを作ることも出来ます。
興味のある方は是非足を運んでくださいませ～♪

[2] mixiユーザー 01月27日 22:26

東京製菓の菓子祭は、学生の作品のみならず教師作品がまた見応えあるんですよね。

和菓子の技術団体でも活躍する先生達が素晴らしい作品を見せてくれます。

ちなみに一番右の写真は、かしやのむすこさんと同期の先生の作品です。ｗ

[3] mixiユーザー 01月28日 11:18

宝石のよう(ﾉ*ﾟ▽ﾟ)ﾉｳｫｫｫｫｫﾝ

[4] mixiユーザー 01月29日 21:10

う・・・うつくしい・・・
週末仕事だ研修だとパソコンを開く気力がなくて、今見てがっくり・・・。行きたかったよぉ。涙

[5] mixiユーザー 01月29日 21:44

>nayutaさん・せきこさん

製菓学校の文化祭は、東京製菓に限らずとても面白いですよ～。
毎年大体の時期が決まっていることが多いですから、まえもって予定を空けておくと見逃さずにすみます。

機会があったら是非見に行ってみてください～♪

写真は学生時代の恩師の飾り菓子です。
羽の毛並み一本一本に勢いがあって、ずっと見て痛くなるよな逸品でした！