☆　Cherish your life　☆コミュの【温かデザート】ホットバナナ

バナナって、栄養価が高くて手軽で腹持ちが良くて、
朝食として食べるのにはもってこい！
的な良いイメージがありますが、医食同源的見地で見ると、
体をガッツリと冷やす食品。

これに同じく体を冷やす牛乳とかをあわせるなんて！
と、マレーシア時代、中国人のおばちゃまに
大層怒られたことがあります(^^;
ま、南国の食べ物だしねー。

食べ過ぎなければ害は無いと思うのですが、
それでなくても冷え性傾向の強いちぇり。
これからの季節、手足あ冷えれば辛いのもあるし、
何より代謝を落とすのでダイエットにもよろしくない！！

で、「体を冷やす」要素の本質的な部分は変わらない
のかもしれませんが、物理的に温度を食べていただくと、
少なくとも食べた直後は左程冷えないし、
生姜湯などを併せていただけば、更に良し…な気がします(笑)

ちぇりは漢方に強いわけじゃないのでいい加減なことは
言えませんが、少なくともバナナが体を冷やすのは本当らしく、
だったらせめてそれ自体を温めたり、体を温めるものと一緒に食べて
バランスを取る方が、調子が良いような気がするんです(経験則)

実際、今からの季節、そのままのバナナは
あまり積極的に口にしたいとは思わないしねー(^^;

で、これ。
ホットバナナ(笑)

バナナの天ぷらとか、揚げ餃子とか、
熱を加えたバナナって、美味しいのよね～♪
その中でも一番手間がかからないのがこれ。

ちょっとしたカフェとかでは見かけるメニューになったので、
珍しくも無いともいますが、家でやる人は少ないんじゃないかと思い、
リマインドも兼ねてのご紹介。

作り方は超簡単で、バナナ上面の皮緒一部切り取り、
トースターで５～８分。
皮が真っ黒になるまで焼いたら出来上がり♪

これ、別に焦げてるわけじゃなくて、
加熱すると、バナナの皮は黒くなる性質を持ってるみたい。
レンジでもできるけど、中身がグジュグジュになっちゃうので、
ちぇり的にはトースターがオススメ。

皮を切り取った部分にプクーッと水分が滲んでくる頃が食べごろでが、
その果汁がトースター内にこぼれちゃうと大変なので、
アルミ箔や、耐熱容器の上で焼くことをオススメします(^^)b

食感はトロトロで、生のときより酸味が増すので、
甘酸っぱぁい感じになり、コーヒーでも紅茶でも合うと思うけど、
どっちも体を冷やしちゃうので(笑)、ちぇりは生姜湯、併せてます♪

緑のハーブをちょっと添えたり、好みでチョコレートソースを
添えてデコレートすれば、立派なおもてなしデザートにも♪
失敗…することはないと思うけど(笑)、
好みじゃなかったとしても、バナナって別に高いもんじゃないし、
よかったらぜひお試しあれ♪