☆　Cherish your life　☆コミュの【ヘルシーハロウィンレシピ】カボチャおからケーキ

おからとカボチャのレシピのリクエストがきていたので…
取り急ぎ、どっちもつかった、ハロウィン月にピッタリのお菓子を♪
粉もバターも使わないので、相当ヘルシー♪

【材料】

卵　　　　　　　　L１個
牛乳　　　　　　100cc
カボチャ(正味)　200ｇ
おから　　　　　　60g
砂糖　　　　　　　50g
ベーキングP　小さじ２
バニラエッセンス　少量

好みでシナモンパウダー少々

カボチャはレンジでチンして柔らかくしておき、マッシュ。
後は、ぜーんぶの材料を混ぜる～♪

以上(爆)

フードプロセッサーなどがあれば、
一気にガーッとやれば、15秒で生地が出来ます(笑)

ちぇりはマジックブレットで。
もしそういう器具を持ってない人は、ハンドミキサーや、
それもない人は、泡立て器で、なるべく細かい線を
切り込むイメージで、数多い手を入れてください。

かなりかための生地なので、型にペタペタと空気が
入らないよう詰め込んだら、180℃で30分～35分。
崩れやすいので、冷めるまで待って方から出して召し上がれ♪

しーっとりとしているけど、カボチャのペーストよりも
ずっと軽くて、ケーキを食べてる感はあるのに、
ヘルシーなのがうれしいよね♪

ただ、ベースが水を含んだカボチャとおからなだけに、
保存は冷蔵庫が鉄則。

好みで砂糖を減らしてハチミツを加えたり、
三温糖を使うと、更に風味がアップします(^^)b
ベースの甘さを控えて、黒蜜かけたりしてもいいかもねー。

あ、バックにあるココアバージョンは、美味しいんだけど
舌触りに難アリだったので、まだ改良の余地アリです(苦笑)

　　　　　　　　　　　