ケンミンSHOWでやってたんだけど、
ある地方で、根曲がり筍が旬の季節に、
大量の根曲がり筍を投入したシンプルな味噌汁を作り、
そこにサバの水煮缶や、味噌煮缶を投入する（！）
という意外なレシピを見てしまった。。。
そんな手軽な食材でできるなら、とやってみたら、
これが意外と美味しいの！
作り方は至って簡単。
材料をダシで煮て、味噌を投入、
続いてサバ缶を投入。以上っ！(笑)
ま、サバの味噌煮なんて料理があるくらいだし、
考えてみりゃ、味噌汁と相性が悪くないのは想像できるけど、
やったことなかったから、意外な感じ(笑)
サバの水煮缶なんて100円くらいで手に入るしさ、
根曲がり筍も水煮のもが安くある。
いや、別に無理して根曲がり筍じゃなくっても、
大根・人参・里芋・薄揚げ、そいうのでもいいと思うの。
ただ、サバの身もゴロッとあるから、他の食材は
一種類かに種類で十分って感じかな？
ご存知の通り、サバ缶って高圧処理をされているから、
骨までホロホロいただけるしね〜♪
カルシウムもバッチリです☆
水煮の食材を使うときは、ごま油で炒めてから使うと、
水っぽさがなくなるよ〜。
個人的には、葱を大量に入れて食べるのが更に好み。
もしも眠ってるサバ缶があったり、
ちょっと目先を変えたお味噌汁を食べたいときはお試しあれ〜♪
ある地方で、根曲がり筍が旬の季節に、
大量の根曲がり筍を投入したシンプルな味噌汁を作り、
そこにサバの水煮缶や、味噌煮缶を投入する（！）
という意外なレシピを見てしまった。。。
そんな手軽な食材でできるなら、とやってみたら、
これが意外と美味しいの！
作り方は至って簡単。
材料をダシで煮て、味噌を投入、
続いてサバ缶を投入。以上っ！(笑)
ま、サバの味噌煮なんて料理があるくらいだし、
考えてみりゃ、味噌汁と相性が悪くないのは想像できるけど、
やったことなかったから、意外な感じ(笑)
サバの水煮缶なんて100円くらいで手に入るしさ、
根曲がり筍も水煮のもが安くある。
いや、別に無理して根曲がり筍じゃなくっても、
大根・人参・里芋・薄揚げ、そいうのでもいいと思うの。
ただ、サバの身もゴロッとあるから、他の食材は
一種類かに種類で十分って感じかな？
ご存知の通り、サバ缶って高圧処理をされているから、
骨までホロホロいただけるしね〜♪
カルシウムもバッチリです☆
水煮の食材を使うときは、ごま油で炒めてから使うと、
水っぽさがなくなるよ〜。
個人的には、葱を大量に入れて食べるのが更に好み。
もしも眠ってるサバ缶があったり、
ちょっと目先を変えたお味噌汁を食べたいときはお試しあれ〜♪
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