万福　味よし　ムツゴロウ　まつ☆うら　万福　珍豚香

【中華料理　万福】　広島県東広島市黒瀬町

10/19㈭ぶん。ちょくちょく新メニューがあったりするのがちょっと嬉しい。


『マーボー麺』　900円
『ライス小』　100円


マーボー豆腐単品のときの癖の強いフルーティーな香りが影を潜め、甘みは残しつつしっかり辛い。悪くない。

前回　→　http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1963043816&owner_id=11174455




【中華そば　味よし】　広島県東広島市黒瀬町

10/30㈪ぶん。昼下がりの時間帯でも意外と繁盛しておりました。


『中華そば』　680 円
no　image

いつもより豚がやや強いかな。

前回　→　http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1962682312&owner_id=11174455





【豚骨ラーメン　ムツゴロウ】　広島県東広島市黒瀬町

11/1㈬ぶん。最近は店仕舞いの時間が少し早くなってる気がします。立地的にも繁盛させるのはなかなか難しいでしょうね…。


『塩麹とんこつラーメン』　700円


タレが変わっただけ（？）でこうも印象が変わるのか！と驚くほどに駄目な感じのラーメンに。普段のしっかりした熊本なそれがキレのないシャバ豚骨に変身しております。

健康志向を打ち出したい方向性はわからなくもないが、期待するほどにニーズはない。

前回　→　http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1962682312&owner_id=11174455





【らーめん　まつ☆うら】　広島県東広島市黒瀬町

11 /7㈫ぶん。職場から2分くらいの距離なのに1年半ぶり。また色んな味が増殖していました。壁一面にメニューの説明やら店主の想い的なものが掲示されており、ちょっとキモい。日本一を目指しているらしいがそもそもが人のふんどしを借りるところからスタートしているので、はぁ？という感じです


『かき醤油らーめん』　880円


違いがピンと来ない

トロみのある濃いめの豚骨魚介といった印象の味わいはラーメンとして普通に美味しいと思うけれど、それが牡蠣風味のラーメンとして美味しいか？と言われると特に牡蠣である必要は感じないという･･･。

高めの塩分濃度もベースの味わいを阻害している気がします。どれか自信のある出汁に絞って完成度を高めた方がお客としては有り難いのかなぁ

前回　→　http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1952538011&owner_id=11174455






【中華料理　万福】　広島県東広島市黒瀬町

11/7㈫ぶん。頻繁に足を運んでいるのは他に選択肢がないのと、鬼門な物件を応援したいという気持ちと、半々くらいです。


『担々麺』　800円
『ライス小』　100円


やはり田舎中華侮りがたし

芝麻醤がしっかりと効いている典型的な日本人好みの担々麺、その好例です。食欲をそそる香り、しっかりとした辛さもいいですね。決して高尚な作りではないけれど、マイルドさの向こうに垣間見えるジャンクさが逆にいい。

麺はそれほど主張しないけれど弱すぎもせず。挽肉代わりの刻みチャーシューもスープとよく馴染んで美味しいです。しんなりとしたレタスもいい味を出している。

この店の麺類は万福麺と担々麺のツートップで間違いないです






【ラーメン本舗　珍豚香】　広島県東広島市黒瀬町

11/10㈮ぶん。味よしの真向かい、こちらも職場から1分足らずで到着してしまう距離なのに1年半ぶり選択肢がないのに足が向かないのは主に店内に染み付いているソフト獣臭のせいだと自分では理解しております


『ラーメン』　640円


タレ強めの豚骨醤油。しかし塩角を豚骨スープのクリーミーさが中和することで刺々しさはありません。家系的ではなく博多でもなく、強いて言えば北九州寄りかな？

麺は極細に近いストレート。ハムチックなチャーシュー含め、全体的にゲスさとチープさが漂いますがそれはそれで嫌いじゃない。

前回　→　http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1951479226&owner_id=11174455





と、ますますマンネリ化が加速する今日この頃でした。月末にポケモンＧＯのイベント、「とっとりＧＯ」に1日だけ参加できる見込みなので久々に遠征的なラーメンを食べたいと思っております