青色

緑色のトマトが珍しく、
食べてみたいと思った。
生で食べると、青い味。熟れてない感じ。
赤くなる前のトマトなのだろうか…。

子供の頃みかん狩り行ったとき、
大きいみかんばかりで気に入らなくて、
小さい緑色のみかんを取って食べた。
熟れてない、酸っぱくて美味しくない。
そんな感じのトマトだった。
美味しい時期がある食べ物。

火を入れると、あっさり美味しい。
紫のナスと紫のジャガイモと一緒に蒸し焼き。
塩麹と醤油をちょろっとかけて食べた。

グランドペチカ。
さつまいもみたいな見た目で、
味はジャガイモ。
皮剥いたら…タダのじゃがいもに見えるから、
皮付きのまま蒸し焼きに。



『「銀行じゃないんだから。」』
部屋に入れるお菓子の数が、
ピッタリしかないときのキーパーさんの言葉。
旅館は、なんでも有り余る感じがちょうどいい。
ロスはもったいないけど、
足りないと…サービスは成り立たない。
余るくらいあれば、安心。
もし、欠けていても…すぐ補充できる。


ちょうどでは、何かあったとき何もできない。


きっちり、ピリピリするより、
ゆるーく、柔軟に何でもする感じで。



『「お金じゃ買えないたった一つのもので。」』
『「世界中のどこにも売ってない大切なもの」』
（「やまとなでしこ　２０周年特別編」）

どの瞬間も
イマも
お金では買えない。