ニュース例とは真逆!?だったが、だいぶ以前、中東の砂漠の中、事実上のトレッキング!?を、経験した。まあ、某宗教団体からの依頼で、日本人巡礼団の主治医に就任した(させられた)のだ。気温は、日中は 40℃超え、夜間は 10℃以下!?という、恐ろしい日
続きを読む
云々、言われて久しいが、基本は何か?食材が、新鮮か否か?本物なのか?・・・・無論、それも大事だが、衛生・公衆衛生!を、忘れてはいけません!食用不能な、有毒物が混入していないか?いわゆる雑菌類・毒物・汚染物質に暴露・汚染されていないか?この辺
続きを読む