ニュース例とは真逆！？だったが、だいぶ以前、中東の砂漠の中、事実上のトレッキング！？を、経験した。まあ、某宗教団体からの依頼で、日本人巡礼団の主治医に就任した（させられた）のだ。気温は、日中は 40℃超え、夜間は 10℃以下！？という、恐ろしい日

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云々、言われて久しいが、基本は何か？食材が、新鮮か否か？本物なのか？・・・・無論、それも大事だが、衛生・公衆衛生！を、忘れてはいけません！食用不能な、有毒物が混入していないか？いわゆる雑菌類・毒物・汚染物質に暴露・汚染されていないか？この辺

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