青梅線に揺られて家から2時間余りで山々に囲まれた沢井駅。駅から直ぐにある小澤酒造に見学に行って来ました。蔵の中は、夏でも25度くらいに保たれてて、この季節は、ヒンヤリする位の温度でした。一通り説明が終わり、待ちに待った利き酒へ。1ッ杯200
去年から計画してた三人でそば屋に行って来ました。ツーンっとするわさびをつけた板わさを食べたかったのですが、それはなくて蕎麦味噌と味噌おでんで最初は、ビールを飲み干しました。その後は、そば焼酎雲海で流し込みました。喉が潤った所で天もりをいただ
カマンベールチーズを乗せてトーストして、焼き上がったパンにブルーベリージャムを塗りクルミを乗せました。甘みと塩味がマッチしてクルミのザクザク感が心地よいです。