新潟市　フーズバー　ササキオクラが載っている。おいしかったー！！！さて、寝ようかな。今日も明日も送別会。

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新潟市　ななひら　　とんこつ塩ラーメン。\760どんぶりが小ぶりで、量的にちょうどいい。太麺で、こってりスープがだっぷり入っていると、終わりになってしんどい。。この店は当たりだ。

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魚沼ユキアカリ（新潟市）　この2週間、週３で送別会が続きます。一番安い通常12品のコースでも、十分満足してしまう。お肉も実にいいけど、お寿司がまたおいしい。2週連続で予約しました。

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長岡市　しみず　の醤油ラーメン。\750長岡の醤油ラーメンらしいものでした。醤油が濃くて、しょっぱい。上に載ってる黒いものは、岩ノリ。店によっては、ショウガの香りがするようなお店もある地域。ツレがとんこつ塩ラーメンを頼んだので、スープを一口もら

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お鍋は、もらいもの。落としたものらしくて、縁が丸くない。そこが大好きなお鍋。クミンシードを油で炒って香り出しをしてから、玉ねぎをいためてカレーを作ります。私は肉を煮込まない方が好きです。フライパンで塩と黒コショウで炒めた鶏のカレーが好きなの

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新潟では先駆的な九州ラーメンの店、きんしゃい亭。今では店舗数も相当増えた。ネギのあたりにちょっと見えている麺。やや細めではあるけれど、素麺型のラーメンではなく、普通のしな蕎麦に近い感じ。九州タイプの麺では、昔の新潟では売れなかったらしい。お

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池袋も大混雑。石神井公園まで行って戻って、遅いお昼は、とんかつ屋さん。ちょっと濃い色合いの揚げ加減。妙高のラーメン屋でカキラーメンを食べ損ねた腹いせにここでカキを食べる。おなかいっぱい。￥1600

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ネズミーランドに妻と行き、何も乗らずにうどんだけ食べて帰ってきました。どこもかしこも行列で、夢の国というかなんというか。２時間半待ちの行列なんか、俺は忍耐力が続かない。とても並んでられないので、用事をすませてソソクサと銀座へ。ところで、この

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モンゴル産岩塩の塩ラーメンに焼き餃子。岩塩のスープというのは、ちょっと辛いような。\750＋\200妙高市新井スマートIC脇の道の駅　吉祥

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これまで寄ったことのないお店。新潟市「麺者　風天」そのうち当たるだろうと思っていた、味の濃い魚粉系のスープ。（まずくはないけど、割と苦手）麺が太くて4mmくらいある。こだわっているだけに、食べた感触も良くて、これはこれでおいしい。病院帰りの半

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しな蕎麦のお店、三条市　笹舟のネギラーメン。普通、ネギラーメンには白髪ネギに唐辛子系の調味料がかかっていますが、笹舟のネギらーねんにはがかかっていません。しな蕎麦らしい中太の醤油ラーメンで、香ばしいスープにからんでネギ本来の味がしておいしい

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この池は、まだ冬です。池の表面がほとんど雪で覆われていますが、「まあ、それでもいいか」と、ひざ下くらいの雪を踏んで出かけてみました。晩秋、忙しくてここのタヌキモの冬芽観察ができなかったもので、どうしても一度行っておきたかった。この時期を逃し

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水槽の中であんまり乾燥しないので、水やりを忘れてた。気を抜くとだめね。

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新潟市　拉麺　えぼし買い物に出たら、いい匂いがしたのでちょこっと寄ってみました。特製味噌ラーメンは、フツーの味噌拉麺に、ローストチャーシュー、チャーシュー、味玉、コーンなどが追加される。それでラーメンにしてはフンパツの￥1000まあ、でもベース

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なんだかわからないような写真ですが、今日はサギ草の球根をほりあげました。数えてみると大豆ほどの球根が１１４。サボって植え替えないと、混んできて、どうも球根の育ちが良くない。マッチの先のような未熟な球根もあって、そういうのは開花はしません。

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暴風だというのに予期せぬ出張がはさまってしまい、昨晩の撤収が22時ごろになったので、一風堂で遅い夕食となりました。遅い時間でも開いててくれて助かるー。空腹を満たしてくれる職業は偉大だ。白丸もやし￥８００一口餃子ハーフ餃子￥２２０

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Kanazawa Music Bar（金沢市竪町）のオリジナルカレー　\1200ビーフシチューのような風情のカレー。でも食べ終わるころには、汗が出る。また食べたいなー。タンノイの巨大なスピーカーと沢山のレコードが並んでいるお店。乳飲み子を連れた若いお母さんたちが4

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