毎年この時期になると、庭にふきのとうがいっぱいはえてくる。今まで庭に生えているふきのとうを食べたことはないが、食べられることは知っているので、花の部分をむしり取って、水で洗って初めて口に入れてみた。アクが強い山菜とは聞いていたが、確かにアク

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