今年入ってから、プチ修行中の包丁研ぎ、ネットで諸先輩方の成果を参考にしながら、少しずつ進化しています。ユウチューブで検索すると、切れ味のテストがアップされています。小さいトマトで、安定せず、スマートに格好良くとはいえませんが、何とか切れまし

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