トマト水平切りに挑戦

今年入ってから、プチ修行中の包丁研ぎ、ネットで諸先輩方の成果を参考にしながら、少しずつ進化しています。

ユウチューブで検索すると、切れ味のテストがアップされています。

小さいトマトで、安定せず、スマートに格好良くとはいえませんが、何とか切れました。

https://www.youtube.com/watch?v=ROScfdmNkDs

包丁は「兼景」青紙スーパー鋼割込ツバ付高級三徳包丁です。

http://page19.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/x445752915

トマト水平切りの元ネタ様はこちらです。
https://www.youtube.com/watch?v=jB56ZxNMT1I
https://www.youtube.com/watch?v=nh2Pvh3EZuA