今までは何かの燻製を作る場合は、蓋をかぶせるタイプのBBQコンロか煉瓦をかこってやるかだったけど、いずれの場合でも燻煙するというよりもボンボン桜の枝を燃やしてた。余分な焦げ目がつくし正統ではないやり方でごまかしてただけ。スペアリブのように焼い

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