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日記一覧
- オッソブーコについて
- 2021年06月29日21:04
オッソブーコはミラノでよく食べられる料理ですが、必ず子牛のすね肉で作ります。オッソブーコで一番美味いのは、すねの骨の髄なのでミラノのデパートでは、その髄を食べるスプーンを売っています。私は元々、和食、中華は自分でも作っていましたが、イタ飯フ
- 26日は鎌倉で3軒
- 2021年06月27日15:21
ヒグラシ文庫でルコラと蟹かまのマヨネーズ和えでレモンサワー、鶏と新玉ねぎのソテーでホッピー白セット、中で1600円、写真はないがテンスケでおつまみセットで日本酒、酎ハイ1700円。会員制バーオーガストでラフロイグストレート、ジェイムソンソーダ。
- 26日昼は横須賀中央 市場食堂で海鮮丼
- 2021年06月26日13:02
1,320円の海鮮丼は、甘海老、中トロ、太刀魚、鰹、鮪ブツ、地タコ、生シラスなどで値段に恥じない内容。司牡丹純米辛口一合550円、共に税込。
- 20日昼は市ヶ谷オホーツクの恵みで初夏の海鮮丼
- 2021年06月20日13:09
初夏の海鮮丼1000円は、イカそうめんにねぎとろ、ちょい雲丹、自粛期間サービスのどら焼き半分、ノンアルビール500円。食後はオーストラリアの有機栽培コーヒーの店でエスプレッソロング380円にオーストラリアのワイルシードクッキー300円。
- 20日昼は市ヶ谷オホーツクの恵みで初夏の海鮮丼
- 2021年06月20日12:52
初夏の海鮮丼1000円は、イカそうめんにねぎとろ、ちょい雲丹、自粛期間サービスのどら焼き半分、ノンアルビール500円。食後はオーストラリアの有機栽培コーヒーの店でエスプレッソロング380円にオーストラリアのワイルシードクッキー300円。
- 19日夜は大船で3軒 焼鶏家スタート
- 2021年06月19日23:58
魚男、富の市、七福、とりいちずが満席でとりいちずの並びの焼鶏家に最後の1人で入店。豚串5本は塩焼きをわさびで食べさせるものでなかなか。ガツ胡麻脂塩と生からホッピー中3。栃尾油揚げ、ササミわさびで山法師爆雷。5千円ちょっとだか味はいい。
- 大船2軒目はとんこつジョー
- 2021年06月19日23:58
とんこつジョーは元ホルモン屋だった博多ラーメン屋で、ホッピーとレバ刺しがある。ホッピー中多め。レバ刺し、ツナマカロニサラダ、とんこつラーメン、ホッピー中2で2500円。3軒目はビルの4階のバーで2杯千円。
- 20日昼は鮮鮮亭丼の鮪尽くし丼
- 2021年06月19日23:58
鮪尽くしは、鮪の部位や、鮪の種類ではなく、調理法を尽くしている。赤身を漬け、ブツ、中落ち、鮪フライにし、煮物、漬物、味噌汁、コーヒー付きで税込680円はお値打ち。海鮮丼にうずらの卵をつけるのは、湘南から横須賀の漁師飯の流儀らしい。
- 20日夜は藤沢の広東系街中華清香園でジャア醤麺、水餃子
- 2021年06月19日23:58
ノンアルビール飲んで税込1,900円。ここはタレが絶妙に美味いので、ジャア醤麺の、甘い中に辛さもあるタレでビールが飲める。
- 20日夜は藤沢の広東系街中華清香園でジャア醤麺、水餃子
- 2021年06月19日19:27
ノンアルビール飲んで税込1,900円。ここはタレが絶妙に美味いので、ジャア醤麺の、甘い中に辛さもあるタレでビールが飲める。
- 20日昼は鮮鮮亭丼の鮪尽くし丼
- 2021年06月19日13:16
鮪尽くしは、鮪の部位や、鮪の種類ではなく、調理法を尽くしている。赤身を漬け、ブツ、中落ち、鮪フライにし、煮物、漬物、味噌汁、コーヒー付きで税込680円はお値打ち。海鮮丼にうずらの卵をつけるのは、湘南から横須賀の漁師飯の流儀らしい。
- 大船2軒目はとんこつジョー
- 2021年06月19日12:51
とんこつジョーは元ホルモン屋だった博多ラーメン屋で、ホッピーとレバ刺しがある。ホッピー中多め。レバ刺し、ツナマカロニサラダ、とんこつラーメン、ホッピー中2で2500円。3軒目はビルの4階のバーで2杯千円。
- 18日夜は大船で3軒 焼鶏家スタート
- 2021年06月19日12:45
魚男、富の市、七福、とりいちずが満席でとりいちずの並びの焼鶏家に最後の1人で入店。豚串5本は塩焼きをわさびで食べさせるものでなかなか。ガツ胡麻脂塩と生からホッピー中3。栃尾油揚げ、ササミわさびで山法師爆雷。5千円ちょっとだか味はいい。
- 16日は上大岡かっぱ
- 2021年06月16日20:00
鮪の青唐辛子茗荷のせ420つくね200豚バラ100鶏唐揚250鶏皮ポン酢320石鎚550、金宮ホッピーセット380中金宮150x2 で2770円。
- 野毛4軒目神出鬼没、5軒目エブリデイ
- 2021年06月16日07:54
カレーうどん屋神出鬼没でラザニアでハイボール。1,050円。エブリデイで突き出しサラダ、鶏めしで生ビール。1,610円。
- 野毛3軒目は創作中華よっちゃん
- 2021年06月16日07:51
万里の手前のビルの3階に1月にできた店。この日一番のあたり。蒸し鶏山椒ソース900円、海老春巻き500円、自家製焼豚500円で生ビール、紹興酒、ハイボールで3,500円だが、納得の味。
- 野毛2軒目は陣
- 2021年06月16日07:44
写真はこはるの塩もつ煮込み。酔鯨純米800、鯖冷燻500、突き出しきんぴら少量500、税込1,980円。日本酒はセルフで一升瓶から出し、7勺徳利なので高い。鯖は何故か辛子で食べさせられる。写真なし、再訪なし。
- 15日は野毛で5軒、串焼きこはるスタート
- 2021年06月16日07:39
ササミわさび、ハツ、つくね、塩煮込で生ビール、梅サワー、山椒サワーで2,730円。鶏串、煮込は結構いける女性だけの今年4月開店の焼鳥屋。
- 11日夜は野毛ほていちゃん
- 2021年06月15日18:46
春菊サラダ、よだれ鶏、ホルモン刺し、ナポリタン、レバーちくわ炒めで、ホッピー黒、中1合、生ビール、酎ハイ。3060円。
- 12日昼飲みスタートは横須賀中央天国
- 2021年06月15日18:46
ホルモン炒め640円、鶏モモの唐揚げ470円、ホッピーセット500円、中300円x2。税別。後カウンターチャージ100円。6/21以降もマンボウで神奈川県禁酒継続なら、天国に金宮ボトル入れるしかない。
- 12日昼飲み2軒目は横須賀中央中華福屋
- 2021年06月15日18:46
豚肉野菜炒めで生ビール。蒸し鶏醤油ソースで紹興酒。1590円。蒸し鶏醤油ソースは大陸系中華に良くあるお値打ちメニューで、ここも280円。蒸し鶏から落ちたスープを調味料として使うので、蒸し鶏は安くして、回転させる。最後は、側溝の蓋がトランペット。
