買い置きの生サーモンのブロックがあったので、今夜のおかずに自家製ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝを。息子が一切れで私と家内と嫁と孫はハーフなのでブロックは三等分。しっかりスモークしたら表面はけっこうカリカリ状態。ちょっと味見してみたら鰹節のような風味。味は事前に塩

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