低温調理器でローストポークを。水200CCに砂糖、塩を10gずついれた液にロース肉を2日ほど漬け込んで63度で4時間半低温調理。今日いただいたがしっとり柔らかで大変美味でありました。I cooked the roasted pork by the Sousvide Machine.Port in the brine so

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