マロニエ(栃)・グラッセがなんとか完成しましたアクが抜けきってなく少しほろ苦さが残っていますアク抜き過程で何故か大半の栃がボロボロと崩れてしまいました次回は乾燥した栃を湯で戻し、伝統的な木灰を使い挑戦してみます苦瓜・

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