今年は福島県いわき市、宮城県仙台市へ出張する機会が多く、私が好きな食べ物の断面をいろいろとコレクションできました。これは、いわき市のとんかつ店「まる兵衛」のメンチカツ。この断面は私が箸で切りました。このメンチカツはブタちゃんの熟成肉を使って

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