写真は順に＊キープしてある熟成肉の塊・部位はイチボ＊厚切りタン＆肩芯＊ミキュイ新橋にある「YAKINIKU FUTAGO」にて趣向を凝らしたコース料理をいただいて来た。誘ってくれたのはダイビング仲間でベトナム帰りのハッシー。庄司師匠と私の3人で絶品熟成肉（

続きを読む