蒲田の電子工学院近くの中華で外食したヨ。お開き近くで供された一椀の黄色の寒天ふうは初めて見る品で不思議な味がした。地味で控えめで上品、これ何ですか？と話せば昭和の半ばまでの中華料理では普通に供された、ある程度の年代からは懐かしい一品だそうだ

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