ＣＯＵＮＴＲＹ　ＲＥＣＩＰＥアオバタ入りラーパーツァイ　冬野菜として真っ先に頭に浮かぶ白菜。漬け物や鍋物に使うのが普通だが、それだけでは飽きてしまう。ラーパーツァイは中国語で「辣白菜」と書き、唐辛子の辛みと油で食欲をそそりる。アオバタ(＝青

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