カフェオレ用に牛乳を温めた。火にかけている間、PC作業に夢中となり、忘れていた。鍋の温度が上昇し過ぎると自動で火は止まるが、気づいたら牛乳は膜をはり、カスタード色に変化。元の量の1/5に濃縮されていた。きつね色になったが、焦げずに済んだ。なめて

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