本日は今年一番の冷え込みという事で恐ろしいほどの冷え込み。それでも日中も車の温度計では5度ぐらい。とすると、マイナス30度とかいったいなんだ？It was the lowest tempture this season until today.So I felt terrible cool tempture.But my meter in m
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なかなか慣れないものに低温調理の豚肉がある。60度で仲間で熱が通れば大丈夫とのことだが、ピンク色の豚肉というのは危険な気がすることは否めない。今日豚肉の塊でろーすとポークを低温調理で。大変やわらかく美味しくできたが、明日のたうち廻っていたらあ
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