2日味付けした鶏むね肉を炊飯器1晩、低温調理をしてハムを作成。色合いや雰囲気はそれなりだが、あまり美味しくない。鶏むねのぱさぱさした感じ。一晩はやりすぎだったか。ちょっと研究が必要なようだ。I did chicken breath meal by low temperature cookin
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このところ、深夜というか３，４時に就寝というのが頻繁。飲みに行ってがきっかけだったが、なんだかめぐり合わせが悪いのか、仕事も変に立てこんだ事もある。さっと片付けて、ぱっと寝れればいいのだろうが。なかなか計画的に物事を進めたり、集中して短時間
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