雲南料理・米線／ライスヌードルコミュの米線のインスタント麺

深圳の思思樂という会社から「皇子」ブランドで米線のカップ麺や袋入りのインスタント麺が発売されています。

どなたか食べたことある人います？

私はまだ食べたことありません。。。
ちなみに、私はここの川辣牛肉味の薯粉（サツマイモの粉で作ったヌードル）を何回か食べたことありますが、スパイシーで美味しかったですよ（笑）。

深圳市思思樂食品有限公司
http://www.sisile.com/newEbiz1/EbizPortalFG/portal/html/index.html

コメント(9)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 06月23日 23:33

横からすみませんー
米線のインスタント麺いろいろ売ってるのを昆明のカルフールで見ました。。
どれが一番おいしいのでしょうか？いろいろお教え頂きたくカキコしてしまいました。

上のは食べたことないのですが上記のメーカーは有名なんでしょうか？

次行ったら買って試食したいと思いますぅ！
ありがとうございます

[2] mixiユーザー 06月24日 13:12

なるほど、昆明のスーパー行ったら広東と違ってたくさん種類ありそうですね。
今度私も見てこようかな。

皇子の米線は広東にはあちこちに売ってますよ。製造元が深圳だからかもしれません。
以前、昆明の人にこんな米線があるんだけど、と皇子のを紹介したら、「そんなカップ麺を米線とは言わないわよ」、と言われ、食べずじまいでした（笑）。
とはいえ、やっぱり試してみなければ（笑）。

ちにみに、「陳村」ブランドのこんな米線カップ麺（米線なのにカップ「麺」という表現自体がおかしいですが）もありますよ。
「佛山市順德区陳村陳春曉食品實業有限公司」という会社が製造しているようです。
ちなみに、この会社は順德名物の陳村粉のインスタント麺で有名みたい。

[3] mixiユーザー 07月27日 10:03

スーパーに行った際にインスタントラーメン・コーナーをのぞいたらたくさん米線がありました。
その中で、四川風だとかいろいろな味があったのですが、先ず試食するならこれかなと買ったのがこれ。

「思念米線蒙自瓦罐紫鶏」（鄭州思念食品有限公司）（写真左）
やっぱり食べるなら雲南風の味でしょう。右下にも「絶味雲南」と書いてあります（笑）。
それにしても「好吃好身材」（美味しいものを食べればスタイルが良くなる）という訳の分からないキャッチコピーが書いてあります。日本なら問題？

中身を出してみました。（写真中央）
何と調味料が４袋も入っています！
ちょっと豪華？
２袋くらいにまとめられないんでしょうか？４袋はコスト掛かるでしょう。
米線をどんぶりに入れます。
この形状だと広くて浅いどんぶりが必要。たまたまありました（笑）。

調味料を全て入れ、お湯を入れて待つこと３～５分。
なんてアバウト。でも本当に３～５分と作り方に書いてあるんです（笑）。

そして出来上がり。（写真右）

早速試食。

過橋米線のような表層に油が浮いた状態が再現されています。
パッケージには「特制紫鶏油包」とあります。成分見ると、パームオイル、鶏油とあるので、ニワトリ抽出の油も使ってるのでしょう。
でも、店で食べる過橋米線と違ってかなり脂っこいです。
スープもまあまあな味。
米線は細い米粉といった感じ。インスタントなんで仕方が無いかな。

感想としては、まあそれなりに食べれます（笑）。

[4] mixiユーザー 08月03日 19:38

同じく思念ブランドの「思念米線蒙自瓦罐紫鶏」ですが、カップ麺版（写真左）を食べてみました。

蓋を開けてみました。（写真中央）
やっぱり調味料が４袋入っていました（笑）。
更にフォークが。
中国のカップ麺は必ずフォーク入りですので、カップ米線も同じように入ってます。

調味料を全て入れ、お湯を入れて待ちます。
今度は３～５分などと曖昧なことは書かれていません。
というより、作り方は一切書かれていません。。。（笑）
まあ、今どき作り方を読む人もいないでしょうが。
とりあえず、待つこと５分。

そして出来上がり。（写真右）

早速試食。

やっぱり同じ味です（笑）。
ただ、前回より脂っこくないです。
どうやら前回はお湯が少なかったようです。
今回はカップの内側の線に合わせて入れたので適量。

今回の感想。
意外に「それなりに」美味しいかも（笑）。

[5] mixiユーザー 10月13日 07:19

「過橋米線上湯鮑魚味」

スーパーで金粉ブランドの日本式ラーメンが売っているのを見て買おうと思ったら、こんなものをついでに見つけてしまいました。

何で、過橋米線なのにアワビ味なんでしょうか？
更にパッケージの右下に注目。
大体、米線なのに何で正宗香港風味（本場香港の味）なんでしょうか？
どうやらこのメーカー、随分と勘違いしているようです（笑）。

中身はこんな感じ（写真中央）。

生の米線が入っていてかなり本格的です。
これで2.9元！

早速、調理して試食（写真右）。

一言で言えば、鰹だし風味の米線。

アワビ、どこへ行ったんでしょうか？
成分欄見てみましょう。
「鮑魚味粉」
これって、「鮑魚粉」ではなく「鮑魚味粉」なわけですから、単なる化学調味料。
消費者を惑わす書き方は止めましょう（笑）。

結果：
鰹だし風味の米線なんてピンとこなかったから違和感があったのですが、意外と美味しいかも。

金粉ブランドの過橋米線上湯鮑魚味は樂厨食品（深圳）有限公司から発売されています。

お試しあれ。

同時に買った「日本式ラーメン鮑魚鮮鶏味」については、私の日記で試食レポートを書いています。
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=961855572&owner_id=8068809
よろしければこちらもどうぞ（笑）。

[6] mixiユーザー 11月03日 16:42

こんなニュースがありました。

最長的方便米線
http://news.163.com/08/1103/08/4PQGI4QR0001125G.html
鄭州であるインスタント米線メーカーのイベントでなななんと
長さ４２０．４メートルの米線をこしらえたという話しです。

米線って簡単に切れてしまうイメージがありますけど米粉以外に変なもの
大量に混ぜていないでしょうかね？

[7] mixiユーザー 11月04日 00:10

をかしさん：

今話題の物質は、硬さ（切れ難さ）には影響しないでしょうから大丈夫でしょう（笑）。

水に浸す前の米線は意外と切れ難そうです。

で、最長のインスタント米線を作った後どうしたんでしょうかね（笑）。

[8] mixiユーザー 11月09日 21:41

＜６

Record China経由でmixiでも同ニュースが配信されました。
いつもニュースの下に関連コミュ紹介されるんですが、何でこのコミュ紹介されないんでしょうかね？（笑）

「米製の麺」ってとこはつっこまないようにしましょう（笑）。

南部名物で世界記録！最長420mのライスヌードル―河南省鄭州市
（Record China - 11月09日 12:52）
2008年11月2日、河南省鄭州市で世界最長のライスヌードルが披露され、市民らの注目を集めた。四川省のインスタント麺メーカーが製作したという。チャイナフォトプレスの報道。
中国語では「米線(ミーシエン)」と呼び、主に雲南省や四川省などの西南部で食されているライスヌードル。うどんより細くそうめんよりは太い、断面の丸い米製の麺で、生麺をさっとゆがいて食する。コシはないがプルプルツルツルとした食感で、とくに女性に好まれているようだ。
これをインスタント食品に加工した四川省のメーカーが、世界最長の乾麺を製作。その場で調理して見物客らに提供した。15回の試作を経て完成したライスヌードルは、長さ420m、重さ63kgに及んだ。加工時の温度や湿度調整、水分含有量調整、直径のサイズ設定、包装、運輸など数多くの難関をクリアして、見事市民らの胃袋に収まった。(翻訳・編集/愛玉)
http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=661778&media_id=31

[9] mixiユーザー 03月14日 22:22

今回は、「陳村」ブランドの「過橋米線猪骨濃湯」を試してみました。（写真左）

蓋を開けて中身を出してみました。（写真中央）
調味料は３袋です。それとお決まりのフォーク。

調味料を全て入れ、お湯を入れて待ちます。
いつものように待ち時間は３～５分。作り方にそう書いてあるからです（笑）。
ということで、５分待ってみました。

蓋を開けてみます。（写真右）
見た目、その名の通り、豚骨ラーメン風です。

さて試食。
なんだか嫌な香り。焦げたような臭いが鼻に付きます。
５分待ったため、米線ものびてます。。。
作り方に「３分」と書けばいいのでは？

さて、お味は？
言葉になりません。。。

「滇之風味」とパッケージに書いてありますが、全く滇味ではないですね。

最後に、美味いか不味いかで言うならば、確実に「不味い」です（笑）。

陳村ブランドの過橋米線猪骨濃湯は佛山市順德区春曉食品有限公司から発売されています。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ