アメリカ家庭料理コミュの【US-HOLIDAY】イースター復活祭のお料理・お菓子・スイーツ

十字架にかけられて死んだイエス・キリストが3日目によみがえったことを記念して行われる
イースター（復活祭）はキリスト教徒にとって最大のお祭りで、大陸欧州、
特にカトリックの国々ではクリスマスよりも重要な宗教行事として盛大に行われます

　　
こちら米国では家族の行事として幅広く祝われます

イースターエッグのチョコレート、マシュマロのバニー、ピープス、ジェリービーンズ、などなど

　
今年２０１０年のイースターは４月４日

皆様のご家庭ではどんなイースターのお料理をご計画されていらっしゃいますか！？
　　
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（目次）
　＋「ハム料理」 (#2)
　＋「デビルド・エッグ」 (#5)
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（参考画像）
・http://www.usborne.com/images/sample_pages/1176_30_cooking.jpg
　　

コメント(17)

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[1] mixiユーザー 03月24日 13:16

イースターのお料理、是非教えてください！

娘が近所のキリスト教会に毎週遊びに行っていて、布教活動に来ている牧師さん一家はアメリカの方

不謹慎ですが、宗教ではなく外国人に臆しないようにとか英会話を学べればと思い、日曜は手作りのお菓子やパスタなどを持参して行ってます

4月8日は日曜日！イースター料理を持って送り出したいです！
カラフルに絵付けしたゆでタマゴだけになりませんよう、よろしくお願い致します(^_^!)
タマゴや鳥肉料理なのでしょうか？

[2] mixiユーザー 03月24日 13:39

アメリカ在住のＭａｙです。
うちでは毎年イースターはハム料理です。
私達家族はキリスト教徒なので、イースターは
クリスマスと同じくらい大事な日だと思ってます。
アメリカ人の主人はそれほど料理にはこだわらないし、
今は子供３人のうち、上の二人が大学に行ってて
他の州にいるので、今年のイースターはそれほど
大きなディナーを作ろうとは思ってないんだけど、
やっぱりハム料理になるでしょう。

簡単にハムをスロークッカーに入れて、５時間ほど
クックするだけ。　味付けはハムにもともと塩味が
付いているので、アプリコットジャムを水で溶いて、
それを塗りつけるくらいです。
あとは必ず、グリーンビーン・キャセロールです。
フレンチカットのグリーンビーンに、キャンベルの
クリーム・オブ・マッシュルームをかけて、その上に
フレンチ・フライド・オニオンをかけて、オーブンで
焼くだけの、おなじみのものです。
春の野菜も出すようにしています。
アピタイザーにはデヴィルド・エッグですね。
デザートはフルーツ・サラダやジェロ・サラダなど
色がカラフルな物を用意しています。

[3] mixiユーザー 03月24日 14:06

MAYさん
ありがとうございます！MAYさんの書き込みは以前より非常に参考にさせていただいております(@^^@)

ハム料理ですね！
しかし日本語なのにわからない食材が並んでます(^o^;キャンベルのクリーム・オブ・マッシュルームだけは家にあり、イマイチ使い方のレパートリーに乏しく、どう使ったら良いものか考えあぐねいてましたのでこの名前が出てきて嬉しいです♪

カラフルなジェロは今すぐにでも作れるので必ず作ります　ポップなカラーが並ぶと食卓が明るくなりそうですし、子供たちが喜びそう\(~o~)／
持っていって手でつまんで食べられるようにゼラチンを足して固めに作ります
切ってから彩り良く盛り付けたら良いのでしょうか？

[4] mixiユーザー 03月24日 14:07

デビルド・エッグのレシピもお願いします！

[5] mixiユーザー 03月25日 10:44

Deviled Egg　　（デヴィルド・エッグ）
卵　　　大８個
マヨネーズ　　１/４カップ
ディジョン・マスタード　　小さじ１
ケイヤン・ペッパー　　小さじ１/２

卵をゆでて、皮をむく。　たて（長いほう）に
半分に切り、黄身を取り出す。　
マヨネーズ、マスタード、ケイヤン・ペッパーを
混ぜる。　良く混ざったら、黄身を加え、混ぜる。
混ぜたものを、白身の中（上）に乗せる。

上記が簡単な私のＤｅｖｉｌｅｄ　ｅｇｇの
レシピですが、ちょっと豪勢にしたい時は、
カニ缶を入れたレシピもあります。

Ｃｒａｂｍｅａｔ　ＤｅｖｉｌｅｄＥｇｇ
卵　　　大６個
カニ缶　　６オンスのもの１缶（汁を切っておく）
マヨネーズ　　１/３カップ
ウスターシャー・ソース　　小さじ１/２
マスタード　　　小さじ１/２
塩・コショウ　　　お好みで

普通のデヴィルド・エッグを作るように、
卵を用意する。　カニ、マヨネーズ、ウスターシャー・
ソース、マスタード、塩、コショウをよく混ぜる。
白身に乗せる。

これの他に、普通のデヴィルド・エッグを作り、
たまにシュリンプ（エビ）の茹でたものを、
出来上がった物の上に、乗せる時もあります。
仕上げにパプリカをふりかけるのもいいですね。
どれを作るにしても、出来上がったら、
冷蔵庫で冷やして下さいね。

[6] mixiユーザー 03月25日 10:51

うちではジェロを作る時、水を少し減らして、
Ｍｉｔｚｉさんがおっしゃるように、固めにします。
クッキー・カッターを使って、いろんな可愛い形を
くりぬきすると、楽しいですよ。
星型、ハート型、ベアー型、花型、などなど。
くり抜く前に、クッキー・カッターを水で少し
ぬらしておくと、抜き取りやすくなりますよ。

[7] mixiユーザー 03月25日 15:55

MAYさん♪
デビルズフードケーキが黒いので、紅茶などで色づけした黒っぽいタマゴを想像しておりましたが、カニまで入ると彩りも春らしい前菜に出来上がるのですね！アタシの住む地域は養鶏場が多々ありタマゴは10個100円以下と安いのでたくさん作ってたくさん呑みたいと思います！（趣旨ずれ？）

ジェロは型抜きですね！なんでもお手伝いしたい盛りの娘とやります(^3^)/MAYさんのお子さんたちはいいMAMMYをお持ちのようですね！見習います！

ハム料理をするため、とりあえずアプリコットジャムを買いました(^w^)

[9] mixiユーザー 03月26日 13:07

そうですね、Ｄｅｖｉｌｅｄ　ｅｇｇは地方によっても
違うと思うし、家庭によっても違うと思いますよ。
私も大人だけのパーティーの場合、ディジョン・
マスタードを多く入れたりするし、たまにみじん切り
ピクルスやみじん切りブラック・オリーブなんかも
入れたりしますよ。
うちの子供達は、もう大きいので、ジェロの型抜き
よりも、普通に食べたり、ジェロ・サラダですね。
いいママかどうか判らないけど、今は料理も手抜き！
上の二人の子供達は大学生だし、うちに残ってるのは
末っ子だけです。　あ、主人もいますけどね。

[10] mixiユーザー 03月28日 11:49

＞bebeさん♪
ピクルス入りのデビルドエッグって美味しそう～～～！！♡￫ܫ￩♡
もしもよろしければ作り方、教えて頂けませんでしょうか！？
普通のピクルスのみじん切りで良いのでしょうか？？　
それともRelishとか何とかって言うちょっと甘めのものを
ご友人様は使われていらっしゃいましたか？？
　
＞Mayさん♪
大丈夫ですよ！！
Mayさんはまだまだまだお若いのだから、
これから益々尚一層美味しいお料理を作っていれば、
子供達だって孫を連れて遊びに来てくれますよ♩♪♫♬
子供達が選んで来る可愛いお嫁さん♡やお婿さん♡達は
色んな新しいお洒落なお料理を教えてくれるし、
家族も増えてもっともっと楽しいですよ～～(❤ฺ￫∀￩)ノ
頑張ってください！！　応援してます！！q(^ ^)p
　
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さて、イースターまであと10日ちょっと♩♪♫♬
皆様のご家庭では何を作られますか！？
美味しいレシピやアイデアをお待ちしております！！

[12] mixiユーザー 03月29日 02:43

ピクルスを入れるパターンを始めて知りました。
私の友達の家で作るのをお手伝いした際には、Horseradishを入れていました。
パーティで40人分位を作っていたので、分量もジャーでいくつという感じで
あまり食べ物を作っているという感覚にはなれませんでしたが、食べた時は美味しさにビックリしました。

[13] mixiユーザー 03月29日 02:48

うちはデビルドエッグ作る時にピクルス入れてます！
Relish（sweet）タイプです。
あとは皆さんと一緒でマヨネーズ、塩、コショー、マスタードで味付けです。量は味見しながら適当です（笑）
最後に上にパプリカを振り掛けます。

[14] mixiユーザー 03月30日 01:31

デビルドエッグ、色んな作り方があるのですね！！
どうも有難うございます♩♪♫♬
アメリカでは見た事が無かったので、とってもお勉強になりました！！
私も知らなかったのですが、もともとはドイツのフランクフルトのお料理で、
ドイツ系移民が米国で広めたそうです♪
さっすがアメリカ、お料理までDiversityに飛んでますね♩♪♫♬
もしデビルドエッグの更なる情報ありましたら、
こちら↓にどうぞ宜しくお願い致します！！！
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=16517327&comm_id=1218020

ドイツ系以外のイースターのお料理っていうのもどなたかご存知ないでしょうか？？？

[15] mixiユーザー 02月28日 22:57

どなたかに質問です