３月第一週の二本と15個

パイナップル

丁度良い感じの状態のカットパイナップルを見つけて、クコを混ぜてます。



バナナブレット

これ一本でバナナ500gのレシピ、小ぶりのバナナならば一本が100gですから、食感にくるみを混ぜてます。



スコーン

以前のチーズがよろしかったのでプロセスチーズ入りで、カシューナッツとホールクミンを混ぜてます。




ケーキの段取りで、メレンゲを作る場面が有ります、メレンゲを作る時は砂糖か塩だけを入れますが、油脂は厳禁。

だったのを忘れて、バターを拡販したままのハンドミキサーでガーッとやってしまいました。

当然メレンゲは立たず、あぁ勿体無い。