mixiユーザー(id:3945315)

Javascript の設定が無効になっているため、一部の機能を利用できません。

詳細はヘルプをご覧ください。

2026年04月30日08:31

19 view

自分でお店、すべてお話しします①

自分でお店、すべてお話しします①
みりおの大井です。
お店を無謀にも出した時の話をします。
お客様から仕入れをして、肉屋を始めました。
まずお店を開いたとき、オープン１日目のみ来店客がいましたがその後誰も来ず、１日３名前後でした。
チョーやばいと思い、考えました。
したくなったけど、チラシ5千枚撒きました。結果ゼロ。
駅前チラシ配り。ポスティングでパラパラ。
悩んだ末に、表で試食コーナーを作りました。
そんなことで少しづつお客様は増えましたが、全然赤字です。
その赤字を解決させるために大きく変えないとと。
ホットドックを出しましたが、最初は来ましたが、来店は止まりました。
結局悩んだ末に、ランチを開始し、ランチが少し売れるようになりました。
夜、お酒を出すようにして、宅配も行うようにしました。
それで毎月の売上が２００万前後。まだまだ足りない。
近隣のお店とのコラボをし始めました。
そして、顧客管理です。
創業祭、クリスマスパーティ、店長お勧め総菜、交流会など。
次回は、オープン前から話をします

https://note.com/gifted_murre63
https://www.youtube.com/channel/UCS-B2m7X8R--wzD7ypj6Rjg
https://www.facebook.com/hirotada.oi
顧客管理専門会社ミリオネット「コキャクル」をどうぞ

0 0