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日記一覧
- 土日サポート忙しい
- 2026年05月31日13:26
土日サポート忙しい昨日も、お客様対応していました。本日も朝から対応していて、あれ？いつ休むのか？それは６５歳になった時かな？本日も棚卸・データコンバートなどなど対応していて、頭が老化しているから、近所をウォーキング。４５００歩歩きました。ふ
- さすがに
- 2026年05月30日09:11
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さすがに鹿児島のお客様、昨日も２２時まで立ち合いをして、帰りました。もう眠気がきます。高速道路もガラガラ。走っていると眠くて・・・。姶良過ぎて、空港過ぎて、えびの過ぎてトンネルのまっすぐは本当に眠くなる。コーヒー飲んで眠気を消す。なんと２時
- 行って来い
- 2026年05月29日08:04
行って来い昨日は朝３時から出発して鹿児島に７時についた。立ち合いをしてから、夜８時半に鹿児島出発。家に１時半に到着。本日本社にお客さんが来るから福岡に一時的に戻ってきた。いや〜もうお客さんをずらして鹿児島泊ればいいのにと思うでしょ。このお客
- 潤日って。
- 2026年05月26日08:25
潤日って。知っていますか？ＮＨＫスペシャルで特集がありました。先日、中国の大連のスタッフと打ち合わせをしていて、大連もどんどん撤退している外国企業が多いらしい。空洞化が進むだろう。仕事をしてもらうのに打ち合わせ４０％中国の状況や世間話が６０
- 鹿児島での出来事��
- 2026年05月25日08:31
鹿児島での出来事��谷山駅前の居酒屋に行きました。最初から刺身の盛り合わせを頼ませようとするお店。とりあえず、きびなごとぶりを頼んだ。そして、おでん盛りと焼き鳥盛り。焼酎１本。お客さんも５０％くらい入り具合です。そして、会計。１４０００円。え
- 鹿児島での出来事��
- 2026年05月24日10:06
鹿児島での出来事�〇笋領梢討和膰�というところで鹿児島は好きな場所です。谷山のホテルを予約して行きました。アパートメントホテルです。ホテルの人と接触はゼロ。暗証番号での入室です。ほぼ生活ができる機材があります。洗濯機・掃除機・炊飯器など。そし
- お店のデータを何に使う？来店頻度アップ
- 2026年05月23日07:28
お店のデータを何に使う？来店頻度アップみりおの大井です。来店頻度を高める鍵は、お客様の自主性に任せるのではなく、データに基づいて「次に来店する明確な理由」を店舗側から提示することです。【接客：次回の来店理由をその場で創出】来店時、過去の履歴
- お店のデータを何に使う？客単価アップ
- 2026年05月22日08:06
お店のデータを何に使う？客単価アップみりおの大井です。客単価アップの視点から見てみましょう。客単価アップを実現するには、単発的な「押し売り」ではなく、蓄積された顧客データに基づく「自然なプラスアルファの提案」が不可欠です。【接客：履歴に基づ
- お店のデータを何に使う？VIPの差別化
- 2026年05月20日09:48
お店のデータを何に使う？VIPの差別化みりおの大井です。VIPの差別化は新規顧客を生む戦略にもなります。VIP（優良顧客）を明確に差別化する最大の意味は、店舗の売上基盤を支えるお客様に「自分は特別だ」という優越感を提供し、揺るぎない信頼関係（ロイヤ
- お店のデータを何に使う？離反させない
- 2026年05月19日17:33
お店のデータを何に使う？離反させないみりおの大井です。離反（お客様離れ）を防ぐための顧客データの活用は、接客と販促において「不満の解消」と「忘れ去られることの防止」として具体化されます。【接客：小さな変化に気づき、不満を未然に防ぐ】過去の履
- お店のデータを何に使う？活用しましょう
- 2026年05月18日08:05
お店のデータを何に使う？活用しましょうみりおの大井です。「分析」する最大の意味は、店舗の現状を客観的に把握し、「次の一手」を正確に決めることにあります。具体的には、大きく3つの視点でデータを活用します。1つ目は「優良顧客の特定」です。売上の大
- お店のデータを何に使う？具体的に
- 2026年05月17日09:50
みりおの大井です。もう少し具体的に話をしてみましょう。顧客情報を活用する具体的なアクションは、「接客」と「販促」の質を劇的に変えることです。【接客：履歴を活かしたパーソナライズ】購入履歴や過去のご相談内容を来店時に把握することで、「前回のお
- ベトナム料理の店が潰れた。
- 2026年05月17日09:46
ベトナム料理の店が潰れた。私は、時々フォーを食べにベトナム料理のお店に行っていた。何年も行っていたのですが、突然スマホ注文になっていた。今まで接客していた人がいなくなり、料理を持ってくるのみでした。今まで会話をしていたのですが、接客の味気な
- お店のデータを何に使う？
- 2026年05月16日12:00
みりおの大井です。お店のデータには、顧客が紐づくデータと紐づいてないデータがあります。紐づいてないとは、顧客管理していないということです。顧客管理は面倒くさいという方は難しいですが、あくまでも紐づけるだけです。それがまずは大事な部分です。顧
- お店の財産は？
- 2026年05月15日08:03
みりおの大井です。お店の財産はなんでしょうか？1つ目は、お客様です。来店してくれたお客様は、ライフタイムバリューの高いお客様へ、顧客ロイヤリティを向上させないといけません。2つ目は、スタッフです。この時代で我がお店に働いてくれるスタッフは、財
- CRMやってみよう
- 2026年05月14日08:05
CRMやってみようみりおの大井です。いざ「CRMをやってみよう！」と思っても、何から始めればいいのか、高額で複雑なITシステムが必要なのかと不安になりますよね。そんな時は、自己流で進めたり、大きなシステム会社へ行く前に、まずは私にご相談ください。私
- CRMは忘れたの？
- 2026年05月13日15:58
みりおの大井です。江戸時代の「大福帳」のように一人のお客様を大切にしていた日本が、なぜその心を忘れてしまったのか。それは、昭和の高度経済成長によって「作れば売れる、お店に並べれば売れる時代」が到来したからです。この時期、人口は右肩上がりで増
- CRMは日本ではいつから？
- 2026年05月12日16:08
日本のCRMの原点は江戸時代にあります！当時の商人たちが大切にしていた「大福帳（だいふくちょう）」こそが、まさに究極のCRMでした。当時の商売は、盆や暮れにまとめて代金を支払ってもらう「ツケ払い（掛け売り）」が基本でした。そのため、お客様との「深
- CRMってお店はついていけない？
- 2026年05月11日08:04
CRMってお店はついていけない？みりおの大井です。AIやITの進化についていけないと不安になるお気持ち、とてもよく分かります。でも、どうか安心してください。店主さんが焦って「ITの専門家」になる必要は全くありません。どれだけAIが進化しても、商売の基
- CRMはAI化するの？
- 2026年05月10日09:19
CRMはAI化するの？みりおの大井です。結論から言うと、CRMはこれから間違いなく「AI化」していきます。ただ、難しく考える必要はありません。お店にとってAIは、接客を奪う機械ではなく「超優秀な裏方スタッフ」になるイメージです。 これまで、蓄積された「
- 絞り通信夏号
- 2026年05月09日10:21
出来ました。先に皆さんにお見せします。https://drive.google.com/file/d/16AITpgOdzrRfk4cL6N4JM6l6CGdcuSle/view?pli=1
- CRMはどうしたらいいの？
- 2026年05月09日09:02
みりおの大井です。実はとても簡単です。基本は「お客様を深く知り、記録し、次の接客に活かす」こと。大学ノート1冊とペンがあれば、今日からでも始められます。� 擺蕕般樵阿魄戝廚気擦襦曚泙困肋鈩△気鵑里�名前を覚え、「〇〇さん、こんにちは」と、必ず
- ＣＲＭって必要ですか？
- 2026年05月08日07:57
ＣＲＭって必要ですか？みりおの大井です。結論から言うと、これからの時代、お店にとってCRMは絶対に必要です。なぜなら、モノがあふれる現代において、不特定多数に向けて「数を売る」だけの商売は限界を迎えているからです。これからは「全体の売上」とい
- ＣＲＭって知っていますか？
- 2026年05月07日08:09
ＣＲＭって知っていますか？みりおの大井です。CRM（顧客関係管理）とは、一言でいえば「常連さんを増やし、長く付き合うための仕組み」です。昔の馴染みのお店が、「奥さん、今日は良いアジが入ってるよ」「こないだの〇〇どうだった？」と、お客さんの顔や
- 自分でお店、すべてお話しします。総括
- 2026年05月06日07:08
自分でお店、すべてお話しします。総括みりおの大井です。お店をしてみて総括をしてみると、その時のいい仲間がいたということと、あきらめずに考えたことが大きいと思います。その時のスタッフはもういませんがいい経験になったと思います。私もいい経験にな
- 自分でやったお店すべてお話しします。��
- 2026年05月05日09:11
自分でやったお店すべてお話しします。�Г澆蠅�の大井です。私がミリオネットの仕事に戻らないと売上が下がってきた。ある程度スタッフに任せないとと任せていてたら。数か月過ぎた時、お客様から連絡があり、「大井さん、店だめになっている」えっ見に行って
- 自分でやったお店すべてお話しします。��
- 2026年05月04日08:50
自分でやったお店すべてお話しします。�Δ澆蠅�の大井です。半年くらいは販促もしながら、テレビにも出て広がってきました。あとはスタッフに任せて、出勤を減らしました。ある日の深夜、縦揺れのすごいのがきました。熊本地震です。初日は様子を見ていました
- 自分でお店をした時の話すべて話します��
- 2026年05月03日21:01
自分でお店をした時の話�い澆蠅�の大井です。来店しているお客様が、あれ？もう金券が出てきた。何か変。スタッフは普通に処理をしていた。設定を見てみると、ポイントが１００円に５０％になっていた。２０００円買うと、１０００ポイント付く。何してんねん
- 自分でお店をした時の話すべて話します��
- 2026年05月03日20:52
みりおの大井です。夜メニューは、生ビールを出すようにして、おつまみも追加した。すべてはお肉で作るものです。そして、食べ放題をしてみました。どんどんお客様が来るようになりましたが、スタッフの一人が寝坊するようになってきました。家はそば。出勤は
- 自分でお店、すべてお話しします��
- 2026年05月02日07:47
自分でお店、すべてお話しします��みりおの大井です。さてさて、オープンには、チラシを入れました。５０００部。たまご５０円って。卵をかなり仕入れて万全の体制。さてさて初日です。卵しか売れない。それでも１０万そこそこの売上でしたが、期待外れ。翌日
