続・大船のそば屋も健闘中♪

昨年来、横浜平沼のそば屋の名店「角平」「田中屋」にハマッてしまい、レビューを書きました。だけど待てよ、僕の地元・大船の行きつけのそば屋も負けてはいません。

10月に「みの和」、過去には「英(はなぶさ)」という手打ちそば店のレビュー記事をupしていますが、もう１店、外せない店があります。それは「浅野屋」。創業110年、大船松竹撮影所があった頃は渥美清さんはじめ多くのスターやスタッフが食事や宴会を繰り広げた老舗です。


まず、ここのおつゆがべらぼうに美味しい。僕は個人的におつゆだけの順位を付けたらここが１位です。訊いたら、昆布や椎茸などは使わず、削り節だけでダシを取っており、濃厚なコクと旨味・甘味で、少し酸味があるのがミソ。
これは「たぬきそば」ですが、天ぷら・天かすはごま油100パーで揚げており、風味も、カリッと食感も絶品。
おそばもおいしいですが、ちょっとコシが弱くて千切れがちなのが惜しいかな。
・・なので、僕はここでは一年中温かい汁そば、天ぷらかたぬきをいただいて、日本人に生まれた幸せを思い切り満喫しています。

さて、怒涛のライブ3daysを日曜に終えて、「特定検診・がん検診」も今日終えて、デジタル録音ソフト「Pro Tools」最新パーションもとりあえずひととおり習熟して、ひと段落です。
今晩からは「レッツゴー!! 確定申告＆消費税申告」に取り掛かります。明後日12日の完了を目指して、ふぁいと!(^^)!ですね。