ちょいと近況など♪

僕は「もつ煮込み」や「もつ鍋」が大好き。でも、なかなか家で食べることはないですよね。
おお、スーパーで「二度茹で」したもつを売ってるのを発見。
買って帰り、「鍋キューブ」を使って一人もつ鍋にしたところ、なんじゃこりゃ(ﾟДﾟ;)
メチャ硬くて全然嚙み切れない!!


なので次回以降の分を「追い茹で」してます。２時間茹でて、だいぶ柔らかくなりました(^^)/
皆さんも、スーパーで売ってる、茹でたもつは一度追い茹でしてから調理した方がいいですよ♪

さて、先週今週の僕は新年最初のヤマと格闘中。アレンジ２曲やってレコーディングです。
友人知人の見たいライブがあるけど、しばらくおあずけで、家で仕事してます。
このヤマを乗り切ったら、新年会などやりたいなぁ。