涼しいときは、温かいものが食いたくなる

寒いくらい涼しくなりました。
ほんの一週間前は、「なんでもいいから気温が下がってほしい」と思ってましたが…

人間は勝手なものだとしみじみと思います。
昨日の日記ではないですが、温かく狭い空間で猫のようにまどろみたいと思います。

こう涼しくなると、汁物や鍋が欲しくなります。

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「チリ蒸し」
「魯山人風すき焼き」（魯山人のものより、大谷光瑞のものがいいでしょう）
「ベーコン鍋」
「牡蠣しゃぶ」
「水炊き」

が、マイベストです。ただし、船場鍋が典型ですが、何をどう食べても、奉公人のまかないや書生食いなのですね。

可能性があるのは、大谷光瑞風のすき焼きです。
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調理を割烹着着たお妾さんにしてもらって、「ア〜ン♡」と。奥さんでは、日常の延長になってしまうからダメでしょうね。
しかし、徹底的に時代に合いません。
彼に妾がいたかは知りませんが、
まさに、放浪を宿命づけられたかのような、光瑞に似合う図です。

複数の人と同じものを食べる。これが美味であるには、妾と食べるしかありません。
食は、孤独が大きなファクターです。

複数人と食べるダサさの究極が、味噌汁でしょう。

この間、家内と行きつけの飲み屋の締めで、味噌汁と飲みました。
非常にうまかったですが、なめこは養殖。豆腐は消泡材を使ったものと、結構悲惨でした。何よりも、なめこ、豆腐、揚げ、ネギ、わかめと、たくさん具が入っているところが、ダサかったです。作っているのが専門の料理人ではない人ですので、文句言ったら悪いのですが…
要するに所帯じみているのです。家族を愛しているとかいないとかの問題ではなく。。

というわけで、気が向いたときに
潮汁
などの汁物について書きたいと思います。鍋ではないもの。できれば、孤食に適したもの。