mixiユーザー(id:4792539)
2025年07月15日17:56
63 view
しそジュースのはなし
ぱっと見、健康体の私なのですが、
気を抜くと（？）、あちこちガタがきていることを痛感します。
（わたし、バランス力が弱すぎる・・・巻き爪のせい？）
なので、
なるべく体にいい生活を心がけ・・・
以前の私からするとびっくりの健康的な生活を送っています。
（まぁ、早起きは昔からだけど）
例えば・・・
ぬか漬けとか（笑）
（早いものでもうすぐ２年だ！）
↓
2023年09月19日の日記
「ぬか漬けデビュー」
https:/
先日、Ｉさんとランチして古民家カフェに行ったのです。
↓
2025年06月30日の日記
「ハレバレでランチ」
https:/
2025年06月30日の日記
「古民家「和庵」で小物作り」
https:/
そのとき、Ｉさんから「シソジュース」をもらいました。
彼女は毎年、シソジュースは手作りしていて、お子さんたちも大好きなんだそう。
今年もたくさん作って、他県に住む二人の息子さんに送ったんですって。
その貴重なシソジュースを１本いただいたのです。
ありがとう
梅の季節、梅シロップや梅酢はよく聞きますが、「シソジュース」は珍しいな〜。
私の脳みそに「シソジュース」がインプットされました。
わたし、「今年は梅酢を作ろうかなぁ」と少〜し思っていたのだけど、うっかりしていたら、梅の時期を過ぎちゃってしまったようです。
（あまりスーパーをうろうろしなかったので気づかなかった）
残念(;^ω^)
でも、私は毎朝ミチョを楽しんで飲んでおり（もう、何年だろう。毎朝飲んでます。今はキウイ味）、それで十分だ〜という気持ちもあります。
さて、先日、娘っちと「ハレバレ」にランチに行った際、併設されたお店で赤紫蘇を発見
おお！
これが赤紫蘇か〜！！！
そして、隣に黄色くなった梅も２０％割引で販売されておりました。
この梅、黄色・・・。
梅酢にするには遅いような・・・
じゃあ、超初心者だけど、梅干し、やってみるか！？
ノー知識で超失敗覚悟で購入しました。
で、いざやろうとしたら、なんでも段取りが大事ってことを痛感。
同時に二つ買ったらだめなのね（笑）
梅の処理（一晩しっかり乾かす）をして、塩漬けにして、梅酢が出るまで数日待つ。
それからシソに梅酢にかける・・・とあります。
ってことは、シソを使うのは、梅酢が染み出た後ってこと・・・
困ったな・・・
それに買ったシソは山盛り。
そこで、半分を梅干し用のシソとして取っておくこととして、
半分を「シソジュース」の材料として使うことに決めました。
レシピを調べたら、材料に「クエン酸」とあります。
他のレシピを調べたら、クエン酸の代わりに「リンゴ酢」でも作れるとあったので、リンゴ酢にすることにしました。
そのわけは・・・
「クエン酸になじみがなかった」、ただそれだけの理由です（笑）
１００円ショップに売ってるのは知っているけれど（掃除のコーナーに）、
そのクエン酸には「食べ物ではありません」って書いてあったので。
リンゴ酢を買わなきゃ・・・
そう思いながら、数日過ぎ（忘れっぽいのです）、
ようやく昨夜、リンゴ酢を買ってきました。
（びっくり、ココカラファインとサンディにはリンゴ酢が売ってなかった。３軒目のスギ薬局でゲット）
さっそく作りましょ♪
洗って、
グツグツ煮て
家にたまたまはちみつの買い置きがあったので、砂糖じゃなくて、はちみつで作ってみました。
わたし、すぐにレシピをオリジナルに変更する悪い癖があります。
（お菓子作りに失敗するのは当たり前か・・・）
出来上がり（笑）
クエン酸じゃないので色味がいまいちですが、簡単！
↓
４本出来たので、２本は冷凍。
（冷凍庫万歳！）
煮だしたあとの「シソ」は、つくだ煮にしてみました。
（捨てたくないので）
↓
今夜は、特に意味はないけど、ちくわに詰めてみた（笑）
↓
出来たシソジュース、健康にもいいので、夫にも飲ませたいと思います。
一番、彼が抵抗なく食するのは朝ご飯の時でしょう。
彼は朝食には「トマトジュース」と決めているので（トマトジュース命歴３０年）、それ以上にいろいろ飲みません。
だけど、一口なら飲むでしょうよ、
ってことで、
強制的に朝ご飯プレートの上に置くことに決めました。
↓
↑
右下の小瓶に入れることにしました。
ちなみに、夫用のディナーロールはカレー味の鯖缶とマッシュポテトをあえたのをはさんだものと、ゆで卵とアボカドを混ぜたものをはさんでいます。
シソジュースが出来ちゃって満足した私。
でも、よ〜く考えると、本来の梅干し、これが今年のメインだはず（なぜか沖縄弁）。
大丈夫かな〜？？？わたし。
自信ない・・・
（残り半分のシソは冷蔵庫におきっぱです（笑）。）
気を抜くと（？）、あちこちガタがきていることを痛感します。
（わたし、バランス力が弱すぎる・・・巻き爪のせい？）
なので、
なるべく体にいい生活を心がけ・・・
以前の私からするとびっくりの健康的な生活を送っています。
（まぁ、早起きは昔からだけど）
例えば・・・
ぬか漬けとか（笑）
（早いものでもうすぐ２年だ！）
↓
2023年09月19日の日記
「ぬか漬けデビュー」
https:/
先日、Ｉさんとランチして古民家カフェに行ったのです。
↓
2025年06月30日の日記
「ハレバレでランチ」
https:/
2025年06月30日の日記
「古民家「和庵」で小物作り」
https:/
そのとき、Ｉさんから「シソジュース」をもらいました。
彼女は毎年、シソジュースは手作りしていて、お子さんたちも大好きなんだそう。
今年もたくさん作って、他県に住む二人の息子さんに送ったんですって。
その貴重なシソジュースを１本いただいたのです。
ありがとう
梅の季節、梅シロップや梅酢はよく聞きますが、「シソジュース」は珍しいな〜。
私の脳みそに「シソジュース」がインプットされました。
わたし、「今年は梅酢を作ろうかなぁ」と少〜し思っていたのだけど、うっかりしていたら、梅の時期を過ぎちゃってしまったようです。
（あまりスーパーをうろうろしなかったので気づかなかった）
残念(;^ω^)
でも、私は毎朝ミチョを楽しんで飲んでおり（もう、何年だろう。毎朝飲んでます。今はキウイ味）、それで十分だ〜という気持ちもあります。
さて、先日、娘っちと「ハレバレ」にランチに行った際、併設されたお店で赤紫蘇を発見
おお！
これが赤紫蘇か〜！！！
そして、隣に黄色くなった梅も２０％割引で販売されておりました。
この梅、黄色・・・。
梅酢にするには遅いような・・・
じゃあ、超初心者だけど、梅干し、やってみるか！？
ノー知識で超失敗覚悟で購入しました。
で、いざやろうとしたら、なんでも段取りが大事ってことを痛感。
同時に二つ買ったらだめなのね（笑）
梅の処理（一晩しっかり乾かす）をして、塩漬けにして、梅酢が出るまで数日待つ。
それからシソに梅酢にかける・・・とあります。
ってことは、シソを使うのは、梅酢が染み出た後ってこと・・・
困ったな・・・
それに買ったシソは山盛り。
そこで、半分を梅干し用のシソとして取っておくこととして、
半分を「シソジュース」の材料として使うことに決めました。
レシピを調べたら、材料に「クエン酸」とあります。
他のレシピを調べたら、クエン酸の代わりに「リンゴ酢」でも作れるとあったので、リンゴ酢にすることにしました。
そのわけは・・・
「クエン酸になじみがなかった」、ただそれだけの理由です（笑）
１００円ショップに売ってるのは知っているけれど（掃除のコーナーに）、
そのクエン酸には「食べ物ではありません」って書いてあったので。
リンゴ酢を買わなきゃ・・・
そう思いながら、数日過ぎ（忘れっぽいのです）、
ようやく昨夜、リンゴ酢を買ってきました。
（びっくり、ココカラファインとサンディにはリンゴ酢が売ってなかった。３軒目のスギ薬局でゲット）
さっそく作りましょ♪
洗って、
グツグツ煮て
家にたまたまはちみつの買い置きがあったので、砂糖じゃなくて、はちみつで作ってみました。
わたし、すぐにレシピをオリジナルに変更する悪い癖があります。
（お菓子作りに失敗するのは当たり前か・・・）
出来上がり（笑）
クエン酸じゃないので色味がいまいちですが、簡単！
↓
４本出来たので、２本は冷凍。
（冷凍庫万歳！）
煮だしたあとの「シソ」は、つくだ煮にしてみました。
（捨てたくないので）
↓
今夜は、特に意味はないけど、ちくわに詰めてみた（笑）
↓
出来たシソジュース、健康にもいいので、夫にも飲ませたいと思います。
一番、彼が抵抗なく食するのは朝ご飯の時でしょう。
彼は朝食には「トマトジュース」と決めているので（トマトジュース命歴３０年）、それ以上にいろいろ飲みません。
だけど、一口なら飲むでしょうよ、
ってことで、
強制的に朝ご飯プレートの上に置くことに決めました。
↓
↑
右下の小瓶に入れることにしました。
ちなみに、夫用のディナーロールはカレー味の鯖缶とマッシュポテトをあえたのをはさんだものと、ゆで卵とアボカドを混ぜたものをはさんでいます。
シソジュースが出来ちゃって満足した私。
でも、よ〜く考えると、本来の梅干し、これが今年のメインだはず（なぜか沖縄弁）。
大丈夫かな〜？？？わたし。
自信ない・・・
（残り半分のシソは冷蔵庫におきっぱです（笑）。）
1
0
ログインしてコメントを確認・投稿する