ちょっと今回は仕事のどうでもいい話です。
最近、チェーン店のテイクアウトと個人店のテークアウトの材料の比較をしてしまいます。
エビの違い、チェーン店は小さなむきエビ。個人店はちゃんとしたエビ。
ホタテの違い、チェーン店は小さなホタテ。個人店はちゃんとしたホタテ。
などなど。違いがあります。
やっぱり個人店がなくならないでほしいものです。
だから、個人店にはＣＲＭチェックシートをチェックしてほしい。
意識するだけでも、全然違うと思う。
私は全部やっているお店を知っている。残念ながら私のソフトは入っていない。
やっているところは、もう４店舗やっています。
ＣＲＭすることが当たり前だからスタッフも浸透しています。
私もコミ力も含めて、まずは１店舗からスタートして、完成したらコピーするのが一番でしょうね。
私は、仕事上のコミ力なら抜群ですが、私用の時はコミ力が最低です。誰とも話をしたくありません。
でも、仕事と思うと力が入ります。オンオフも必要かもですね。
ＣＲＭチェックシート あなたは囲い込みのチェックがどれだけ？
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�▲螢圈璽拭捨┐�わかっている。
��上位客の売上金額を知っている。
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��来店時にお客様の把握ができる。
これを全部やっている方は、私どもに教えてください。
やっていない方は、一緒にやってみましょう。
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