エリンギのはなし

月曜の夕方、コストコに行きました。
なんでも物価が上がっていますねぇ・・・
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2024年12月17日の日記
「コストコへ」
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1989008677&owner_id=4792539


なるべく、お買い得なものばかりをチョイス。

野菜は、エリンギが３９８円だったのでカートイン。
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私は台所に立つとすぐ、プライベートビエラ（ミニテレビ）を付けて、録画番組のチョイスをするんです。

すると、月曜の真夜中（２時）に「あしたが変わるトリセツショーエリンギ新世界うまみ噴出の衝撃技＆4種の食感技」が放送されることがわかりました。
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なんという偶然でしょう。
買ってきたエリンギを調理しようとする手をやめ、このテレビを見てから後日料理することに決めました。

翌朝、朝ごはんを作りながら、録画を視聴。
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エリンギは保水力がすごいらしい。
そして、それを保つような調理法をするとおいしさが違うんだそう。





エリンギ１本まるごと、豚バラで巻いて焼く料理がおススメらしい。
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ってことで、火曜の夜ご飯にやってみました。
細長い豚バラがなかったので、細切れを繋げて巻きました（笑）
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うーん！！！
ジューシー(*^-^*)



とり福から帰ってきた夫に出したのですが、
夫に感想を聞くと・・・

「特に・・・
オレはえのきの方がいいな〜」だって。

ほんと、素直じゃないんだから・・・
なにかと私のすることを認めたくない夫めっ

くそっ！！！

夫にはもう食べさせないことにしました。
私が独り占めしてします〜！！！
　

詳しい調理法はこちら。
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また、切り方を変えるといろんな食感を楽しめるそうです。
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https://www.nhk.or.jp/program/torisetsu-show/2023_eryingii.pdf

明日、やってみましょ♪