英会話教室の先生、リンディが夏休みの一か月、母国の南アフリカに帰省します。
例年、帰省前には「壮行会」みたいなものを開きます。
昨日はその壮行会がありました。
今年は桜井先生の提案でお昼のクラスとの合同。
ポットラックといって、一品持ち寄りで、とのこと。
何を持って行こう〜と考えておりました。
コストコに行ってピザを買うかな〜、冷凍のキンパ3本セットもいいかな〜とか。
でも、結局時間がなくて、買い物もしていないし、家にあるもので何かできないかと考え・・・
冷凍庫にたーんとあったディナーロールに「ポテトツナ卵サラダ(要するに何でも混ぜた)」を挟んだものを持って行くことにしました。
朝からサラダを作っておいて、夕方出かける前にサンドイッチ。
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あとは、家にあったお菓子を詰めて。
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壮行会は昼間のクラスと合同というので、勝手に「奥様3人組」みたいなものを想像していました(会うのは初めて)。
しかーし、メンバーはまったく違いました。
53歳の男性「しんちゃん」さんと、年齢不詳の「あきさん」。
どちらも男性。
あきさんは、4年前(調べて分かった、時の経つのは早いね)、一緒に生駒のカヤカフェに行ったことがあるのです。
(当時英会話を習っていた娘も一緒に)
4年ぶりのお久しぶりです(*^-^*)
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2020年06月21日の日記
「生駒のKAYAカフェへ」
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1976068827&owner_id=4792539
あきさんは特製肉じゃがを持参。
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八角入りで、台湾系の風味がしました。
キンパもありました。
被らなくて良かったぞ。
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右側は桜井先生のお手製のパン!
なんと、智子さんは浴衣を着て登場。
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言ってくれたら、私もあいわちゃんもおソロにしたのにぃ〜。
(私も持ってます、浴衣!)
あいわちゃんはママ(りかちゃん)が作ったサーターアンダーダーギー。
約20年前に彼女に差し入れしてもらったなぁ。
懐かしく思い出しちゃいました。
世の中狭いのです。
まさか昔ゴスペル仲間だったリカちゃんがあいわちゃんの母&リンディの友達だなんて・・・
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2021年12月29日の日記
「世の中が狭いはなし(リカちゃん)」
https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1981833710&owner_id=4792539
デザートはリンディの大好物という「バナナサラダ」。
南アフリカでは定番のサラダ(!)だそう。
野菜がないのに、サラダ!ですって。
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作り方はバナナとコンデンスミルクとレモン汁を混ぜるだけ。
これ、バーベキューのソースとしても使うそうですよ。
甘酸っぱくて美味しかったです。
桜井先生はホットプレートを持参。
お手製の餃子も焼いてくれました。
しかーし、餃子のたれを忘れてしまった先生。
自宅が遠いので取りに帰れず、考えた末、教室のお向かいの知り合い宅に突然訪問し、「ごめんけど、餃子のたれを作ってくれませんか!」と頼んだそう。
無事、タレを調達してきておりました。
ナイスっ
でも、びっくり
Σ(・ω・ノ)ノ!
食べながらいろいろおしゃべり。
話したことは別記します。
そのあと、ビンゴゲームをしたり、
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(ハッカが当たらないよう祈った!)
記念写真を撮ったりして、和やかな時間が過ぎました。
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リンディからはルイボスティーのプレゼントをもらいました。
私たち女性クラスからは、私がメルカリで調達したポリスのタオルをプレゼント。
これ、実は300円と格安で手に入れていたものですが、リンディの喜びようは300円以上でした。
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自分、グッジョブ
楽しい壮行会になり、良かったです。
来月、リンディは妹のスーサンと一緒に日本に戻ってきます。
なのでスーサンを囲んでランチ会をする予定。
それも楽しみ〜(*^-^*)
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