23.7.7

昨日、青ネギのつもりで買ったものがニラで、絶望したので（笑）今日はちゃんと買って、冷やし坦々素麺に再チャレンジした。

まあ、挽肉忘れたんだけど（（

昨日試せたので、まあ良いと言えば良い...
（半分だけ使おうとしたけど、全部鍋に落ちた（（


ひき肉は食感、味はスープ！ってリュウジお兄さんも言ってたので　モーマンタイ。

敢えて、お店で売ってた味玉を使って。
食べてみた！


リュウジお兄さん式煮卵と比べたら、淡白な味付けで。
まあ、そんなもんだろ　とは思っていたんだが
主張しすぎない味付けがスープに合って、丁度良い感じになってたので、敗北感を味わった。笑

麺つゆとか、白だしでシンプルに味付けする方が、素麺とかうどんには合うんだな。

ゴマつゆのストレートがあったので、それも買って試してみたけども　スープに関しては、リュウジお兄さん式で作った方が美味しかった。
勝った。('ω' )( 'ω')笑