チュリヤシャンティ

【梅ちゃん農園のパン屋さん】広島県広島市東区

2022.07.04
グーグルマップを眺めていて発見した、新店パン屋。
幹線道路から少し脇道を入ります。



民家兼店舗な造り。
店頭対面式です。
梅ちゃんなる農園は江田島市にあるらしい。




『チーズ（仮？）』230円


焼き立てだからとゴリ押しされて買ってみた新商品。
チーズ全振りで逆に冷えてたら食えないイメージ。
チーズナンみたいな。




『メロンパン』160円→140円


オープン記念価格。
購入に数量制限があったので自信作なのだろうと思い購入。
クッキー好きが作ったとあるそのクッキー生地が、固く重い。
かといって中がウマいかといえばごく普通。
スーパーやコンビニの店内製造レベルですね。。




『焼きカレーパン（黒）』280円


看板メニューな感じ。
白と黒があり白は売切れていたのでこちらを。
薄めの生地はでんぷん系なのかモチッとしている。
中には辛めのどす黒いカレー、そして大きな塊の牛肉があざとい。
肉は佐伯区にある一球なる焼肉店から仕入れているそうで、そこのドリンク券を手渡された。




『クランベリークリームチーズ』180円


くるみとクランベリーを練り込んだセミハードパンにクリームチーズ。
普通としか言いようがない。


立地の地味さに反してゴリゴリの接客に違和感を覚えたが、なるほどそういうことか。
隠れ家的な部分は狙いすました演出。
魂もへったくれもないのでストーリーで盛る。
弱い犬ほどよく吠える。









【手作りインド料理　チュリヤシャンティ】広島県広島市東区

2022.07.06
住宅地の中で発見した謎のインド料理店。
グーグルマップ上ではシャンティシャンティと表示されています。



日本人が隠れ家的にやっているのではなく、ちゃんとインド系の店主。
カレーを注文した後にカレーラーメンもラインナップされていることに気付いてショック。




『シングルカリーランチ』944円


チキンカレー＆ナンで。

野菜感たっぷりの何となくみずみずしいカレー。
店毎の特徴が出にくいと個人的には感じる北インドにあってこれはなかなかの個性。

やや小ぶりのナンはこちらも素朴で優しい意欲作。
チーズナンが人気みたいでした。

カレーの中の鶏肉も北インドとしてはかなり美味しいし、サラダはスティックサラダのような強めの食感でこれまた面白い。

ツボにハマるかどうかはさておき、優良店と思われます。
今度はカレーラーメンを食べよう。









【小さなパン屋さんクロリエ】広島県広島市安芸区

2022.07.07
通りがかった時に開いてたら吸い込まれる。




『牛すじ入り黒カレーパン』160円


チーズの香ばしい焼きカレーパン。
ややしっとり生地と甘辛黒カレー。
辛さは後からくる。




『カスタードクリームパン』130円


ハリのあるもっちり生地に王道カスタードクリーム。
垢抜けないのが逆にいい。




『小松菜パンのハンバーグ』190円


モリモリッとした小松菜バンズのハンバーガー。
ピクルスなど好みが分かれるものは入っていない。




『ピーナッツクリーム』130円


粗めの粒入り。
ソフトだけど程よく硬いスティックパン。




『野沢菜パン』150円


照りマヨ風のパンの中には野沢菜炒めがぎっりし。
ちょっとしょっぱいけど、パンと野沢菜がマッチしてるかよくわからないけど…
妙なヒキのある問題作。




『もちもちカップケーキ』120円


しっとりもっちり、カヌレの中的な食感のホットケーキ？
日持ちします。










【手作りインド料理　チュリヤシャンティ】広島県広島市東区

2022.07.08
タイミングが合ったので。



『カレーラーメン』1098円


ナンまたはライス、そしてサラダのセット。
ラーメン単品があるかどうかは不明です。

そしてこれは…まるで駄目。
カレーはラーメン用に少し薄めてあるのかな？
素朴なナンに野菜主体のカレーは合うけれど、ラーメンとして味わうには塩分濃度的にも物足りない。

クタクタ状態で出てきたユル縮れ中麺も酷い。
加水率やや高めか？
全くマッチしていない。

トッピングはブロッコリーと茹で卵。
サラダまで付いていながら肉ゼロというのはやはりバランスが悪い。

ライスを頼んでいたのだが日本語に不慣れなスタッフには通じず。
代わりに出てきたナンをスープに浸して食べながら、初日からラーメンいっとけば2回来る必要はなかったな〜と思うのでした。








【お食事処つぼみ】広島県三原市

2022.07.09
三原駅を出てすぐのところ。
昭和53年創業という喫茶＆お好み焼き屋です。



タコの入る備後（びんご）焼きが名物だそう。
その他に鶏もつ入りの三原焼きもあります。
トッピングの差くらいで○○焼きとか名乗るのは個人的にはちと恥ずかしい気持ちになるけれど…。




『びんご焼スペシャル ダブルサイズ』1200円


そばで。
たこ、肉、イカ、エビ、玉子入り。

そしてべちゃっとした、場末のたこ焼きチックな、甘めソースのお好み焼き。

それ以上でもそれ以下でもない感じだがタコはそれなりに入っている。

うむ。





note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0