ごんぞう　KANTO　やよい軒

Kate Bollinger - Yards / Gardens







【SUNNY SIDE UP】広島県広島市安佐南区

2022.03.21
アトム（アストラムライン）沿いにあるパン屋。



半分カフェのようになっており、ランチタイムは賑わっておりました。




『カレーパン』281円


表面のパン粉がきめ細かい。
これによりカレーパンらしい香ばしさ・カリカリ感はそのままに、滑らかな口当たり。
その滑らかさがもちもちとした内部へとうまく繋がっている。




『明太フランス』346円


ガーリックトースト的な味わい。
無駄に大きく、粉も良くはないので味の染みていない部分・明太ペーストが当たらない部分が邪魔。
無駄に高いし、せめて半分くらいのサイズにすべき。




『クリームパン』238円


ねっとりとしたカスタード。
悪くはない。


キラリと光るものがありつつ、品質からすると総じて高い…。









【わいるどラーメンごんぞう】広島県東広島市西条町

2022.03.22
たまに食べたくなるやつ。
日替わりでトッピングが割引されていたりします。



『ごんぞうラーメン（150g豚1枚）』700円
『辛いポン酢』50→30円


ヤサイニンニクカラメ。

また値上がりしたのかな？
前回200gだったのが150gになってますね。
その極太麺は硬派にゴワゴワしてるけどボキボキではない。

スープは微乳化。
サラサラがいいという人は早めの時間に訪問するとよいかもしれません。

火曜日はミックス野菜デーとのことでキャベツ率高め。

辛いポン酢は以前食べた時よりさらに辛くなっているような？
食べ進む上でリフレッシュ＆アクセントになるのでオススメです。

今日の助手は今まで見た中で1番ちゃんと戦力になってた。
暖簾分け希望者の募集をしていたのでもしかしたらその筋の人なのかもしれません。
個人的には広島市内に攻め入って夢を語れやら何やらを蹴散らして欲しい。









【エリング】広島県東広島市西条町

2022.03.24
街角のパン屋。
駐車場の出入りに難あり。



種類少なめ、対面式。
個人的にはセルフの方が好きですね。。




『カレーパン』151円


カリッと香ばしく揚がった、軽めのカレーパン。
カレーは酸味強め。




『クリームパン』151円


硬めソフト生地の素朴なクリームパン。




『塩パン』130円


表面のハリはさほどない。
塩粒がチャーミング。
中にバターが仕込んである。




『マリボーチーズパン』184円


全粒粉使用の硬めソフト。


全体的に素朴で普通、うむ。









【ラーメンショップKANTO（カントー） 高屋店】広島県東広島市高屋町

2022.03.24
昼間にたまたま前を通りがかって、それから1日中ラーショのことを考えた末に戻ってきた笑



7年ぶり、2回目。
KANTOは県内におそらく3店舗ほど存在しております。




『ねぎラーメン』700円


やはりシャバい笑

やや平たく間口の大きな丼にスープたっぷり。
ごま油風味のネギがそこそこのヒキを生みます。
関東風ライト豚骨が真価を発揮するのはやはり卓上の辛味噌投入後か。

記憶はもはや曖昧だけれど前回の僕は麺が関東のそれより細いし粉っぽいと申しておりました。
モモチャーシューは肉厚で旨味もしっかり、いい感じ。

結論、ラーメンとしてはさほど美味しくはないんだけどありきたりな広島とんこつや尾道ラーメンよりはいい。
何となく満たされました笑










【お好み焼 村上】広島県尾道市

2022.03.26
NHK「てっぱん」のモデルとなったという、創業60年以上の老舗。
小さめの鉄板、それを囲むカウンター6席、店内待ち席少々といった小規模店です。



開店直後くらいに到着すると店内満席・外10名弱の並び。
しかもイートインにプラスして持ち帰りを同時オーダーする人が多く、見た目の人数からイメージするよりも待ち時間は長めです。

調理はお婆ちゃん姉妹（？）担当。
高齢ゆえオーダーの把握も危ういところをお兄さんスタッフがフォロー。
ユルめに調理が行われてゆきます。



『村上流尾道焼き』900円


砂ずり・イカ天入り。
尾道焼きと呼ばれるものには砂ずりが入るそうです。

さておき広島のお好み焼きとしては粉っぽい、もっさりとしたダサめのタイプ。
そばもパリッとした感じではありません。

砂ずりは素朴なお好み焼きの良いアクセントに。
砂ずりとしては柔らかく、大量に入っているけれどやり過ぎ感はない。
野菜はモヤシは入らずキャベツのみ。

結論、何気に美味しい。
並び始めから食べ終わりまで2時間かかりはしたものの、老舗の雰囲気も手伝って有意義な時間を過ごせました。










【お好み焼 けんちゃん】広島県東広島市西条町

2022.03.26
マニアックな抜け道沿いにある店。



鉄板カウンターは席数が少なめ。
ご夫婦が愛想良くもてなしてくださいます。



『お好み焼き 唐辛子もち入り』880円


普通かな笑

見た目は綺麗。
辛麺はよくあるけど辛餅は珍しく、いざ食べてみるとやっぱり普通だったという。

何も悪くないのだが何か突き抜けたものが欲しい。。








【やよい軒 東広島店】広島県東広島市西条町

2022.03.27
先日提供開始したばかりというちゃんぽんを食べに。



知ったような口をきいておりますが初やよい軒です笑



『コク旨ちゃんぽん（単品）』630円


普通にウマい。

乳白色の熱々スープ。
動物感は特になく、かといって魚介で押し切るでもなく、マイルドではあるけどさほどクリーミーではない。

加水率高め・ちょい熟の中太麺はファミレス系あるあるな無難セレクト。

具材は豚バラ、キャベツ、もやし、ニンジン、キクラゲ、コーン、かまぼこ。
これらも香ばしく炒めた感じではない。

以上、絶品ではないしリンガー超えもしていない。
しかしラヲタがやよい軒に迷い込んだ際の選択肢としてはアリ、です。








note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0