電気圧力鍋による鯛とトマトの無水調理

夕飯は電気圧力鍋で鯛とトマト、タマネギを無水調理で。

電気圧力鍋にスライスしたタマネギと刻んだトマトを入れて、塩コショウ、コリアンダーを振った丸の稚鯛を入れて、圧力調理で30分。

電気圧力鍋は中の水分を逃さない。
特に水を入れることなく、圧力調理して焦げ付くこともなく。
便利だ。
入れてスイッチ入れちゃえば、放置。

出来上がって見れば、少し塩入れすぎたかと思いきや実に良い味だった。
鯛って良い出汁が出る。

お腹いっぱい。