トム・ウェイツ＆母の味発見の巻

写真は順に
＊映画「ザ・ウォーカー」イメージ画像（ネットより引用）
＊アボガド・グラタン
＊ちくわの炒め物

トム・ウェイツ出演してた〜〜
Amazonプライムで「ザ・ウォーカー」鑑賞。
主演はデンゼル・ワシントンだけど、怪しげなエンジニア役でトム様が〜❣
それにしても昔と大して顔が変わってないということは、老け顔だったのだね…爺さんだと思い込んで彼の曲を聴いてた80'頃、本当は若かったのかい(ﾟдﾟ)！
ジェニファー・ビールズも出演してた！「フラッシュ・ダンス」観て以来かも(；´∀｀)
さてデンゼル扮する「イーライ」が保持する本とは何なのか。
勘の良い人は割と最初からわかるけど、この本とイーライには更に驚くべき事実があった。
ネタバレするとつまらないので、興味のある方は是非ご覧に！

アボガドのグラタン、簡単で旨い
タネの穴に玉子の黄身だけ落として、マヨネーズとチーズをかけてオーブントースターへ。
玉子を入れる前のアボガドのタネ穴に塩を降った。
マヨネーズだけで塩味を補おうとすると大量にマヨネーズが必要で、悪魔のレシピになること必至だから。
塩ふり案は功を奏したv(´∀｀*v)
元のレシピには無いアイデア。

ちくわの炒め物は母の味。
醤油と砂糖、またはみりんで炒めて白ごまを振るだけの簡単料理だが、旨い。
前回挑戦した時は、何かが違ってた。
今回、違うちくわで作ったら、なかなかの出来でバンザイである。
そうか、ちくわが違ってたのか。
どうやら上等なちくわでは出せない味だったようで(；´∀｀)
ウニクラゲと一緒だな。
上等なウニクラゲは私の舌に合わない。
安物にしか出せない旨さがあるんだよ。