サラダチキンを作ってみたよ

今、サラダチキンが流行っていますね。
特に若者の間で・・・。
良質のタンパク質が取れるということで
ヘナヘナ体型をどうにかしたいと思っている息子、
痩せたいと思っている娘、
二人とも自分でサラダチキンを買ってきて
冷蔵庫に入れているよ。

さて、この４月から
あのオテンバ娘が社会人になりました。
関東研修があったり在宅ワークの日があったりと
半分くらいしか会社に出勤していませんが、
ダイエットすると決めている彼女は
会社でのランチは「サラダチキン」と
市販の「千切り野菜」に決めたらしい。

家からドレッシングを持っていって、
袋の中にドレッシングをぶちこんで
そのまま食べるという豪快さ（笑）

サラダチキンはこんな感じのもの。


節約モードの娘さんから
「スーパーのサラダチキンは高いので
是非業務スーパーで買ってきて欲しい」と
頼まれました。

了解〜♬
次に行くときには見てみるね〜と私。

でもね、現在、業務スーパーは
テレビや雑誌にも安くて美味しいと
よく取り上げられていることもあり、とっても人気。
昼間に行くとおそらく駐車場が混んでいるんだよね
だから私、もし業スに行くなら
土曜の朝イチと決めてます。
（９時のオープンのときに入る）

ということで、
業スに行かないまま日にちが経過、
近所のコノミヤで胸肉がグラム４８円で売っていたよ。

安いね！！！
主婦の目がキラリ

もしかして、サラダチキンって
自分で作れないのかなぁ〜
たぶん作れると思うぞ。
そうだ
自分で作ってみよう〜！！！
お弁当代を節約したい娘も喜ぶかも。

ということで、
むね肉２枚を購入いたしました。
（３００円なり）

サラダチキンのレシピをネット検索すると、
有るわ有るわ。
一通り目を通したあとは、
アバウトな性格のため
テキトーに「いいとこ取り」をすることにしました。

皮を剥ぎ、ピックで４０箇所くらい穴を開け、
むね肉に砂糖と塩を揉み込みます。


それから、ビニール袋に
砂糖・酒・だししょうゆ、ハーブのスパイスなどを
適当に混ぜ混ぜ。

あるレシピには
レモンを入れると良いと書いてあったよ。
我が家にはレモンは無いなぁ・・・
と思ったけれど、
これがあることに気づいたので
刻んでいれました（笑）
↓

（業務スーパーのレモン蜂蜜）

これで下ごしらえは完成。
２４時間冷蔵庫で寝かせます。


翌日、グラグラ沸かしたお湯に
チキンをビニール袋ごと入れて放置します。
私は保温鍋を持っているので
ここでも活躍してもらいましょ♬



１時間放置し、完成！！！


美味しい！！！

スライスしてタッパーに入れて
冷蔵庫にて保存します。


サンドイッチに挟んだり


夜ご飯に登場したり（赤丸のところ）


サラダに加えたり、
朝食のピザトーストに載せたりと
とっても重宝します

おそらく無口の息子さんも
ココロの中では喜んでいる、はず！

大喜びするはずだった娘さんはというと、
本当に家にいないため(¯―¯٥)
まだ私のサラダチキンを一度も食べていないんだよね・・・



手作りサラダチキンって
こんなに簡単だったとは知らなかったな。
しかも美味しくて作りおきに最適！
嬉しくって
もう２回も作っちゃいました(*^^*)

むね肉が特売のときは、
オススメです。