人生初・ギリシャ料理に挑む

写真は順に
＊ギリシャ料理「ムサカ」
＊バゲット
＊ハインツのホワイトクリーム・使い切りタイプ

FB友人の岡本さんの投稿記事に触発されてのムサカ作りとなった。
岡本さんとは、作家であり演出家でもある岡本貴也さんのお母様。
息子さんの作品を劇場に観に行って、息子さんじゃなくお母様の方と繋がるという、ネット社会の面白さである。

さて人生初の「ムサカ」作り。
先日のミートソースの残りを使って、べシャメルソースはハインツの市販品で思いっきり手抜きしたが、美味しく出来たと思う。
他の材料はジャガイモ、ナス、パルミジャーノレッジャーノ（粉タイプ）、パセリみじん切り。
「ムサカ」は1987年にバックパッカー旅の途中のアテネで食べて以来。
ギリシャ料理にハマらなかった私だが、坂の中程にあったレストランで何もわからず頼んだムサカは、確かに旨かった。

ちなみに岡本さんもギリシャで召し上がられたそうだが、彼女もまた「ムサカ」は別にして、ギリシャ料理にはハマらなかったということだ。
非常に共感するのである（笑）