「1991ブルゴーニュ」ワイン会

【2020年6月10日】
第135回の月例ワイン会を開催しました。
場所：中央区銀座のフレンチ
人数：10名
会費：18,400円（食事7,140円を含む）
ワイン：
1) 1991 Pommard Les Chanlins, Monthelie-Douhairet
2) 1991 Vosne Romanee Les Beaumonts, Manoir de la Bressandiere
3) 1991 Gevrey Chambertin Les Champeaux, Philippe Naddef
4) 1991 Corton, Michel Mallard & Fils
5) 1991 Corton, Rapet Pere & Fils
6) 1991 Corton Les Carrieres, Robert et Raymond Jacob
7) 1991 Clos Vougeot, Jacques Fauroix
8) 1991 Clos de Vougeot, Comtesse de Loisy
9) 1991 Clos de Vougeot, Henri Clerc et Fils
10) 1991 Clos de Vougeot, Daniel Moine-Hudelot

個人的な好みでは、
☆☆☆　 5,10
☆☆ 　　 1,4,6,7,8,9
☆ 2,3
でした。

5)は、甘いキャラメルや白コショウや腐葉土やチェリーの香りと、甘い紅茶やキャラメルや旨味やチェリーの味わいでした。程よい熟成感のある、妖艶な風味のワインでした。

10)は、旨味やキャラメルやミネラル分や鉄分や腐葉土やチェリーの香りと、ミネラル分やキャラメルや紅茶やチェリーの味わいでした。きめ細かなタンニン分と、粘性の強い果実味がある、まだ若さが感じられるワインでした。

全体的には、ほぼ予想通りの水準でした。
まだ硬さの残るワインも多く、あと何年か経てば甘味が前面に出てくると思います。